海外新增七家“优秀韩国餐厅” 突显全球对韩食的热爱（Creatrip）

Now In Korea

海外新增七家“优秀韩国餐厅” 突显全球对韩食的热爱

Creatrip Team

4 months ago

韩国农业部和韩国食品推广院将七家海外餐厅评定为“优秀韩国餐厅”，使总数达到23家。新入选的有新加坡的Naeum、洛杉矶的Daedo Sikdang和巴黎的Soon Grill Champs-Élysées。该评定考察餐饮质量、服务、卫生以及韩国食材的使用。新加坡的Naeum使用国产食材创制番茄冬菜汤（萝卜水泡菜）、荞麦面和桔馍（传统米糕类）等创意菜品，并获得米其林认可。在洛杉矶，Daedo Sikdang和Baroo因再现经典韩国烤肉（gogi-gui）菜肴如酱排骨（yangnyeom galbi）、烤肉（bulgogi）及其他受欢迎的韩国料理而获认可；Baroo还将发酵为主的菜式现代化，例如龙虾大酱（发酵大豆酱）料理。巴黎的Soon Grill Champs-Élysées因其高档韩式烤肉和丰富的韩餐菜单而入选。被评定的餐厅将获得宣传支持、食材及餐具采购协助等优惠。农业部旨在到2030年将该项目扩展至100家海外餐厅，以提升韩食竞争力和出口。

觉得这条信息有用吗？