Now In Korea

温柔的秋日养生：YouTuber Lee Bo-eun 的槐（锦葵）拌菜

Creatrip Team

4 months ago

人气YouTuber李宝恩分享了一道简单营养的深秋小菜：用当季葵菜（아욱나물）做的葵菜拌菜。焯水后的葵菜用适量的汤酱油（guk-ganjang）、蒜末和葱末轻轻调味，最后以2:1比例混合的紫苏籽油（들기름）和芝麻油收尾，并撒上炒熟的芝麻和紫苏粉增添坚果香。秋季的葵菜比春季的更软、纤维更少，因此要短时间焯水并仔细清洗以保留其细腻口感。这道菜所需原料少，约10分钟即可完成，搭配大麦饭或土豆饭等白米饭类，既健康又易于消化。葵菜富含维生素A和C、膳食纤维与钙，有助于在季节交替时增强免疫力和肠道健康。李宝恩建议把它当作一道快速又暖心的下饭小菜，把秋天的风味带到餐桌上。

觉得这条信息有用吗？

与朋友分享

---