5种可以连皮一起吃的水果：芒果、香蕉、猕猴桃、西瓜、冬南瓜（Creatrip）

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5种可以连皮一起吃的水果：芒果、香蕉、猕猴桃、西瓜、冬南瓜

Creatrip Team

4 months ago

一篇生活方式特写列出了五种果皮可食且有营养的水果：芒果、香蕉、猕猴桃、西瓜和成熟的冬南瓜。芒果皮含有维生素C、维生素E和纤维，正在被研究作为烘焙和意面用粉末，尽管部分人可能会有过敏反应。香蕉皮在世界各地的烹饪中都有使用，富含可溶性纤维、抗氧化物和微量营养素。连皮吃猕猴桃可以增加纤维摄入并有助于肠道规律；表皮更光滑的黄金猕猴桃更容易整颗食用。西瓜皮含有瓜氨酸、抗氧化物和矿物质，在美国南部的部分地区会腌制食用。成熟冬南瓜的皮在烹煮后可食且含有较高的抗氧化物。文章提醒读者要彻底清洗果皮（韩国食品药品安全部建议在流水下揉搓至少30秒），以免农药或细菌污染。

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