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加州遇见首尔：“玩味旅程”美食交流展现共同风味

Creatrip Team

4 months ago

9月28日，在首尔历史悠久的慧谦斋，加利福尼亚旅游与观光委员会与首尔共同主办了作为2025首尔美食周一部分的“California X Seoul: Flavors on the Road”。活动突出了加州厨师徐贤旻（米其林二星 Allen）与首尔厨师严泰哲（Sosol Hannam）之间的四手联厨。菜品从徐的烟熏三文鱼配牛油果吐司到严的肉生拌饭（生牛肉拌饭），并延续到比目鱼、杏仁花椰菜、蒸蟹配炒粉丝、黑猪肉烤肉，以及香油鲍鱼面配番茄泡菜。加州葡萄酒为菜单搭配。节目还放映了宣传片，提供了互动体验如制作个性化拖鞋（文化场所内需穿拖鞋），并设有“舀与品”——加州葡萄酒与冰淇淋的搭配。上午的研讨会包括来自迪士尼乐园度假区、蒙特雷、圣克鲁斯、圣地亚哥、旧金山、尔湾和棕榈泉的旅游合作伙伴。主办方强调美食是文化与旅行之间的桥梁，并推广加州既是美食也是葡萄酒目的地。

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