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[Cooking&Food] 美味露营餐：抹茶椰奶奶油机饮、番茄甜椒汤与墨西哥辣椒汉堡

Creatrip Team

4 months ago

尹智娥主厨分享了三道简单又有风味的露营食谱，让户外餐点不仅限于烤肉。她建议带上一个二合一手持搅拌机—切碎机（紧凑型电动厨房工具）以简化食材处理：现场搅拌、切碎和打发均可。食谱亮点：1）抹茶椰奶奶油饮——用打发的抹茶（绿茶粉）奶油覆盖椰子水的清爽饮品，非常适合搭帐篷后享用的温暖时刻。2）番茄甜椒汤——由番茄、甜椒、洋葱和大蒜熬制的清爽舒缓汤，最后加入希腊酸奶和自制的罗勒柠檬油（罗勒叶与柠檬皮和特级初榨橄榄油浸泡而成），适合熬夜饮酒后用作温和的晨间恢复汤。3）墨西哥辣椒酱自制汉堡——用切碎牛肉（beoseopsal：一种牛肉部位）和培根做成多汁肉饼；配以奶油面包、莴苣、番茄、牛油果和辛辣的墨西哥辣椒酱组装。每道菜都设计为便于携带、易于在营地烹调，并可通过简单的工具和酱料提升风味。

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