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在农产品价格上涨的背景下，香蕉仍然是韩国平价、广泛可得的“国民水果”，年进口量超过38万吨。专家称香蕉是紧凑且性价比高的健康食品：它们含有可溶性纤维（果胶）和抗性淀粉，可减缓葡萄糖吸收，帮助抑制碳水化合物餐后的血糖飙升并降低甘油三酯和胆固醇。碳水化合物含量高的餐后吃半根香蕉（约50克）可以减轻血糖猛增并促进肠道蠕动以防便秘。香蕉还富含钾（每100克约355毫克）、镁和碳水化合物，适合在吃咸食后帮助排钠，以及在运动前后快速补充能量——但肾功能有问题的人应因钾含量咨询医生。由于香蕉营养密度高、价格低廉且价格稳定，它们被誉为改善公共健康和减少营养不平等的实用方式。