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这篇文章回顾了2018年韩国电视剧《我的大叔》里一个令人慰藉的场景：两个受伤的角色——办事处经理朴东勋和年轻的临时女职员李智安——在一家附近的酒馆默默地共享一顿简单的饭菜。在了解了彼此痛苦的过去后，东勋请智安吃了一道名为sji-jjim（스지찜）的菜，这是一道用韧性很强的牛筋炖煮成软糯有嚼劲的红烧牛筋。那顿饭在冰冷的城市和各自的挣扎中成为一个低调的安慰与人情的温暖瞬间。文章还描述了这道菜的制作方法、口感，以及它在首尔水逾洞一家小酒馆里的上桌方式，包括店主关于长时间烹煮、汤底准备和与传统酒类搭配建议的细节。文章以剧中那句关于找到平静的感人台词作结，并送上了一个希望夜晚得以安眠的祝愿。