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门多萨在安第斯山脉的阴影下手工酿造马尔贝克葡萄酒
Creatrip Team
2 months ago
Vinexpo Explorer Mendoza 2025，这是首届在南美举办的Vinexpo，在阿根廷门多萨汇集了来自20个国家的150家酒庄和约80名买家，促成了在门多萨——长期被视为马尔贝克产区核心——进行的1100多场商务会谈。门多萨海拔较高的葡萄园（700–1500米）受安第斯山融雪灌溉、干燥大陆性气候、昼夜温差大以及300多天日照的影响，酿出的马尔贝克色泽深重、果香浓郁且单宁柔和，很适合搭配韩式菜肴如韩牛和三层肉。此次活动既展示了知名酒庄（如Catena Zapata），也有许多注重质量与独特风格的小型家族酒庄。全球范围内，消费者口味正转向更轻盈、更清爽的葡萄酒——白葡萄酒与起泡酒——甚至是酸度更明亮、橡木影响更少的红葡萄酒；门多萨的生产者也在回应这一趋势，酿造更清新、高海拔风格的马尔贝克，并探索Torrontés等品种作为潜在的白葡萄酒明星。尽管进入韩国市场面临挑战（当地消费趋势偏好白葡萄酒和起泡酒，且阿根廷主要以马尔贝克闻名），门多萨的葡萄酒仍保有由安第斯阳光与风塑造的独特深度与温暖，此次博览会强调建立市场联系与传播酒文化同样重要。
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