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食品安全专家确认，高质量的陶瓷炊具在正常烹饪温度下是最安全的材料之一。他们建议选择无铅且经过食品安全认证的产品，尤其要避免使用不适合盛放食物的复古或装饰性陶瓷。陶瓷分为两种类型：实心陶瓷和陶瓷涂层。实心陶瓷更耐用，而陶瓷涂层随着时间推移可能会磨损，需要定期检查。开裂或破损的陶瓷应及时更换，因为它们可能滋生细菌或向食物中释放有害物质。尽管陶瓷具有健康益处，但应小心使用以防止磨损。