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豆腐是一种受欢迎的健康食品，富含维生素和蛋白质等营养成分，但它的储存方法常常被误解。尽管人们普遍认为需要冲洗，实际上包装豆腐在食用前无需冲洗，因为包装内的水是安全且不含防腐剂的。未开封的豆腐可以在冰箱中储存长达三周。开封后，应将其存放在加盐的水中，并且每天更换盐水以保持新鲜。冷冻豆腐也是一种有效的储存方法，这不仅能浓缩其蛋白质含量，还能使其适用于各种烹饪用途。