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最近研究显示，每天食用一块富含“可可黄烷醇”的黑巧克力能带来多种健康益处。这些黄烷醇可以减少炎症、改善心血管健康，有助于延长寿命。发表于英国期刊《Age and Ageing》的研究发现，连续两年每天摄入500毫克可可黄烷醇，炎症标志物每年降低超过8%。黑巧克力还因其丰富的营养成分（包括镁和膳食纤维），有助于提升大脑、消化系统和皮肤健康。专家建议选择可可含量至少70%的黑巧克力，以获得最佳效果。