「大砲洞烤肋排」的主打是用炭火直烤的烤肋排，先经过初步烤制后，会再拿到桌边让客人自己再烤一次，所以炭香味很浓，肉汁也都锁得很好！
从烤盘上滋滋作响的烤肋排，就能充分感受到韩国餐厅独有的氛围。
烤肋排会搭配像是年糕、地瓜、猪皮这类的烤物一起上桌，一整桌看起来相当丰盛，中间还可以配著吃像是嫩豆腐锅或蒸蛋这种热菜，很适合体验韩国餐桌的用餐流程。
不会过辣或太过刺激，但又能明显感受到炭火香气和肉的风味，所以就算是第一次尝试韩国料理的外国人也能轻松享用。
如果你想在旅途中真实感受「当地人常去的烤肉店氛围」，这样一桌烤肋排一定会成为让你难忘的选择！
接下来编辑会亲自分享自己去「大砲洞烤肋排」的心得和重点！
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[스팟] 木洞美食 | 大砲洞烤肋排木洞五目桥店
大浦洞烤肋排 | 推荐理由
- 「大砲洞烤肋排」是一间以炭火烤肋排为主题，让大家可以轻松体验韩式烤肉文化的地方。这里的肉品会先经过初步烤制，就算是第一次来韩国烤肉店，也能轻松享用。
- 有酱油和辣味两种口味可以选择，不太能吃辣的人也能依照自己的喜好挑选。厚实的烤肋排是用炭火现烤的，所以自然带有炭香和浓郁的风味。
- 这是一家在木洞一带长期受到许多顾客喜爱、经常被当地人提及的美食餐厅。既然已经获得在地居民的认可，外国朋友也可以放心前来品尝！
- 距离五木桥站出口步行约2分钟，搭乘大众运输很方便，也很适合行程中顺道来访。
- 在 Creatrip 撰写评论时，可以免费获得价值₩6,000的宴席面！
大浦洞烤肋排 | 优惠
Creatrip 优惠 | Creatrip 评论撰写时，赠送1份宴席面 （每桌限点1份） |
大浦洞烤肋排 | 参观心得
今天去了木洞五木桥站附近，以炭火烤肋排闻名的「大砲洞烤肋排」。
从五目桥站步行2分钟就能抵达，交通很方便，而且这家店有浓厚的在地氛围，感觉就像是当地人推荐的美食餐厅，很适合旅游时想要品尝不一样料理的时候来访。
到了晚餐时间，这家烤肋排名店总是挤满了人，在附近已经很有名了，让人不禁充满期待地走进去。
从入口就能看到现场生火烤炭的样子，让我对今天的餐点非常期待！
最近有很多烤肉店都用瓦斯或电烤炉，不过这里还是自己管理炭火来烤肉。
在进去店里之前，就有一种「啊，这里的火烤香气一定很厉害吧」的感觉。
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椅子内侧有设置可以放衣服和随身物品的收纳空间。
烤肉的时候味道很容易沾到衣服，不过像这样可以把外套或包包收在里面，就不用担心，可以专心吃饭。
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墙面上还贴有整理出烤肋排最好吃吃法的说明。
即使店员没有一一说明，也能一眼看懂初烤好的肉要怎么烤、哪一面先烤比较好，都整理得很清楚。
特别是像把骨头那面朝下，短时间烤熟以保留肉汁的方法，还有像猪皮要从内侧开始烤才不会喷油这种小撇步，实际吃的时候真的会感受到这些细节的说明，让我可以吃得更美味。
现场也有提供一次性围裙，大家可以自由拿取使用。
因为是需要用手撕著吃的烤肋排，所以很容易不小心滴到，不过店家有提供一次性围裙，可以不用担心弄脏衣服，吃起来很方便。
走进店里，最吸引目光的地方就是「真炭直火初烤区」了！
这里是员工用炭火初步烤肉的专用空间。
只要有客人点餐，这里会先在厨房用火烤出香气、烤熟后再端到桌上，所以一开始就能品尝到烤得刚刚好的烤肋排。
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看到在炭火上初步烤肋排的样子，马上就能感受到他们对肉品有多讲究。
在炭火上慢慢烤熟，还会不断确认烤肋排的状态，所以等待的时间也让人很期待。
这样初烤结束后，会切成方便食用的大小，所以连黏在骨头上的肉也能轻松享用！
炭火香气淡雅，肉本身的鲜味很纯粹，从头到尾都能轻松享用的菜色。
这是一张典型的韩式烤肉桌，烤盘就摆在桌子正中央。
坐下后，眼前马上就会准备好炭火，可以很自然地体验韩式烤肉文化喔～！
每张桌子都有设置排烟设备，既保留了烤肉店特有的氛围，同时也蛮舒适的。
打开桌子下方的抽屉，就会看到筷子、汤匙、前盘、餐巾纸都整齐地收纳在里面。
随时可以拿取所需的餐具来使用，真的很方便。
特制酱料、洋葱拌菜、刚做好的泡菜腌菜，还有黄豆粉，韩式烤肉店的小菜一次全都上桌。
年糕、地瓜，还有猪皮也会一起上桌，所以在烤肉之前，整张桌子就已经相当丰盛了。
不只是吃肉，这种桌边配置还有一起烤各种食材的乐趣。
从一开始就提供基本的茶是夜间门茶，真的很有巧思。
在韩国，这并不是在烤肉店常见的茶，所以自然会再多看一眼。
夜关门茶据说可以让身体变暖，饭后喝了也能让肠胃感觉很舒服喔！
吃完油腻的肉之后很适合来一杯，感觉得出来连最后的细节都很用心。
会根据人数准备好手套，让大家可以自己抓烤肋排来吃。
因为烤肋排是要连骨头一起拿著吃的菜色，所以这种摆盘特别实用！
里面还会再戴一层塑胶手套，所以可以放心享用，不用担心手上会沾到油或酱料。
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首先先戴上棉手套，再套上一层塑胶手套就可以了。
棉手套可以先隔热和防油，外层的塑胶手套则能防止酱料或肉汁沾到手上。
这样准备的话，就可以像吃烤肋排一样，毫无负担地直接拿起带骨的肉来吃喔～！
坐下没多久，店家就送上炭火，先帮我们把炭火架好。
不是用瓦斯，而是直接用炭火烤，所以肉会充满炭烤香气，让人很期待那个味道。
而且已经用炭火先直火烤过一次的肉，接著又在桌上的炭火上再烤来吃，真的会有那种炭香一层一层堆叠起来的感觉！
先用初烤掌握一次美味，最后也用炭火烤到完美！
让人更能感受到炭火烤肉魅力的，就是「大砲洞烤肋排」。
如果点肉的话，嫩豆腐锅和蒸蛋会一起作为基本配菜上桌。
如果单点每一道菜，可能会觉得有点负担，但这里会附上两种高品质的韩式锅物和蒸蛋，让整体的花费压力减轻不少！
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蒸蛋吃起来蓬松绵密，入口即化，口感非常滑顺。
味道不会太重，搭配烤肋排一起吃也不会有负担，而且还能在中间帮助调整口味，让嘴巴更舒服。
嫩豆腐锅里面海鲜放得很足，所以汤头喝起来辣中带鲜，口感不会厚重，反而相当清爽。
嫩豆腐也很柔软，适合一口一口用汤匙吃，跟烤肉一起吃很搭！
宴席面老实说比我预期的还要好吃。
汤头清爽又有深度，面条也不会糊掉，让我觉得比一般宴席面专卖店还要好吃。
吃肉吃到一半，这道菜竟然让人怀疑是不是主菜，真的让整桌气氛又嗨了一次！
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这就是作为一道正式菜单贩售的组合，真的一定要试试看！
辣味猪肉拌饭团是将炒过的辣味猪肉铺得满满的一道料理，肉量很足，每一口用汤匙舀起来吃的时候都能明显感受到猪肉的存在感。
海苔碎和白饭拌在一起，上面还放了飞鱼卵，一口咬下去，肉的微辣加上飞鱼卵在嘴里啵啵爆开的口感，吃起来真的很有趣。
辣度大概跟辣鸡炒面差不多，酱料不会太过刺激，跟肉的香气很搭，吃到最后也不会觉得负担。
编辑喜欢吃辣，所以在吃肉的时候，特别觉得美味！
有附上一只塑胶手套，戴上手套后可以直接用手做来吃，很方便。
把饭和辣炒猪肉、海苔粉还有飞鱼卵全部均匀拌一拌就可以了。
充分拌匀之后，可以捏成一口大小的圆球来吃，这样吃的话可以一次感受到猪肉的辣味和肉的香气，会更美味喔！
编辑还另外加点了香酥猪皮（猪皮）喔！
「大砲洞烤肋排」使用独家特制酱汁腌制，烤的时候会散发出香气，切开来吃也很有趣，口感Q弹有嚼劲是它的特色。
其实就算没有另外加点，基本的配菜里也会附上猪皮让你尝鲜喔！
光是基本附上的试吃份量可能会觉得不够，所以建议一开始就加点。
如果再加点的话，会给你两大片猪皮，份量很足。
编辑原本就很喜欢吃烤猪皮，也吃过很多地方的，这里的烤猪皮特别好吃。
口感特别有嚼劲，但又不会韧，还很柔嫩，所以我问了老板，结果他说是因为先把外皮煮过一次，这样不但没有腥味，口感也更加顺口！
而且通常猪皮会混合使用背部和腹部的部位，但在「大砲洞烤肋排」只用腹部部位，所以吃起来会觉得更好吃。
也因为这样的细心，让猪皮特有的Q弹又柔嫩的口感完全展现出来，真的觉得加点真是太对了。
编辑亲自向老板学来的烤猪皮更美味吃法要来介绍给大家 ✨
首先夹一块烤得恰到好处的猪皮，轻轻沾一下辣甜的「大浦洞烤肋排」特制酱料来吃，Q弹的口感加上酱料的风味，光是基本组合就很满足了。
接下来推荐你沾黄豆粉吃吃看。
浓郁的香气瞬间提升，还能更明显感受到猪皮特有的Q弹口感！
因为可以压掉油腻感，所以就算连吃好几块也不会觉得负担，是很棒的组合。
最后推荐你把辣味猪肉饭团放在海苔上，一口吃下去。
辣味饭团和香酥猪皮搭配在一起，味道的平衡刚刚好！
编辑小撇步✨ 这里如果再撒一点黄豆粉，会让香气更上一层楼，整体味道搭配也会更完美喔～！
第一次初烤结束后，肉先上桌啰～！
酱料烤肋排是以酱油为基底的调味，所以颜色不会太重，还带点自然的光泽，第一次看到的时候就觉得很清爽又很有食欲。
因为肉厚厚地黏在骨头上，每一块都很有存在感，整盘端上桌时份量看起来也很足，让人感到非常满足。
因为已经几乎都煮熟了，只要放在火上，把骨头那一面再稍微烤个1分钟左右，就可以马上吃了！
其实不需要一直翻面或特别注意，只要让烤肋排沾点炭火香气，轻松享受就很方便了。
而且每块烤肋排都有划刀口，酱料能够渗透到里面，肉自然分开，看起来吃起来也方便多了。
放在烤盘上后，每块烤肋排沿著骨头都厚厚地附著著肉，看起来就很澎湃。
编辑立刻戴上手套，抓著骨头大口啃，肉很轻松就从骨头上分离下来，吃起来方便多了。
外层带有淡淡的炭火香气，内里则保有湿润的肉汁，越咀嚼越能感受到浓郁的肉味。
淡淡的酱油调味带点甜味，加上炭火香气十足，从第一口就让人很满足！
编辑小撇步✨，把烤肋排沾基本附上的洋葱拌酱一起吃，真的超好吃！
也推荐你试试看这个组合吃法！
接著马上就端上了辣味烤肋排。
油亮亮的红色酱料均匀地裹在整块肉上，刚端上桌时就能感受到酱料已经充分入味，肋排每一块都很厚实，看起来非常诱人。
辣度大约比辛拉面再辣一点，如果你喜欢吃辣的菜色，应该会觉得很过瘾。
红通通的酱料已经充分渗透到肉的每个缝隙里，放到火上烤的时候自然会散发出微辣的香气，让人非常期待！
每根烤肋排上都附著著满满的肉，每咬一口都能感受到嘴巴被塞满的满足感，越嚼越能品尝出肉的鲜美滋味！
辣度不会太过，刚刚好让人感觉舒服，如果像编辑一样喜欢吃辣的人，这道菜一定会特别满意！
附餐会基本提供年糕和地瓜，可以一起烤来吃。
在烤盘上稍微烤到金黄色时，年糕会变得更有嚼劲，地瓜则多了一点淡淡的甜味，夹在肉中间一起吃刚刚好。
特别推荐把年糕沾黄豆粉吃，香气整个提升，虽然简单但真的很满足。
老板也推荐我们把辣味猪肉饭团在烤盘上稍微烤一下再吃。
外层微微烤得焦香，带有炭火香气，辣味酱料的味道也更加明显，比起直接吃，风味更上一层楼，适合想要尝点不一样口感的人。
这样把烤盘整个铺满，看起来整桌真的很丰盛。
烤肋排有酱油、辣味两种口味，还可以一起烤年糕、地瓜面、饭团，所以只用一个烤盘就能享受多样化的菜色！
中间中间也会夹著吃其他东西，所以整个用餐过程不会被打断，气氛很自然，一点都不会觉得无聊。
在美味的肉料理面前，怎么能少了酒呢？
因为是甜甜的Highball，所以跟烤肋排一起喝很顺口，吃肉的时候中间搭配喝一口也是不错的组合。
气泡不会太强，喝起来很清爽，有种帮口腔清理一下的感觉，不会抢走烤肋排的风味，反而很搭。
伯爵茶、柚子、梅子等种类也很多，可以依照自己的喜好选择来喝，Highball也很好喝喔～！
不只有Highball，啤酒、烧酒、饮料的种类也很丰富，不管是喜欢喝酒的人，还是只想小酌一下的人，都可以依照自己的喜好来选择喔！
烤肋排肉很多，吃的时候很容易卡牙齿，不过结帐柜台旁边有另外放牙签跟牙线，吃完饭可以马上清理。
可以感受到他们连这种细节都很用心，让我到最后都很满意。
今天编辑去过「大砲洞烤肋排」之后，终于明白为什么这么多人会去光顾了。
以酱油和辣味两种烤肋排为主，可以在烤盘上烤各种食材，整个用餐过程都很有趣，一点也不无聊，而且配菜、饭团、Highball也都很适合一起享用，很适合当作聚餐喝酒的地方。
从初烤到吃法等各个细节都可以感受到店家的用心，如果你喜欢烤肋排的话一定要来试试看。
如果你想要吃得丰盛一点，正在找可以轻松享用的烤肋排名店，那么「大砲洞烤肋排」一定会让你非常满意！
请从五目桥站2号出口出来。
从出口出来后请直走。
请继续直行。
请直走进入该巷弄。
请右转。
『大砲洞烤肋排』到达！
