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＃全州拌饭＃餐厅推荐
＃全州必吃＃牛肉拌饭
说到全州美食，大家第一个想到的就会是「拌饭」，不过在全州的韩屋村中，有无数间的拌饭店，到底哪间才好吃呢？
小编今天用自己的胃，来跟大家实测全州最有名的那些拌饭店有什么不同，赶快看下去啰。
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古宫水剌间 韩屋村店（고궁수라간 한옥마을점）
- 地址：전북 전주시 완산구 은행로 31
- 时间：11:00至20:30（20:00最后点餐）
拥有50年传统的全州传统拌饭「古宫水剌间」，在首尔、仁川也都有分店，而为了配合韩屋村的气氛，全州本店的店面打造成韩屋建筑，非常有质感。
全州生牛肉拌饭（전주육회비빔밥）₩14,000
五彩缤纷的拌饭上菜后，让小编的视觉感到惊艳，上面有蕨菜、香菇、豆芽、栉瓜、大枣、泡菜萝卜丝、菠菜、桔梗、凉粉、银杏果等食材，与生牛肉、鸡蛋一起搅拌后，散发出的淡淡麻油香气令人食指大动。
滑嫩的生牛肉吃起来没有腥味，口感柔软，让整个拌饭层次更加丰富。而比较起来其他全州拌饭店，「古宫水剌间」拌饭香菇味偏重，如果怕香菇的朋友，可能要考虑一下。
全州传统拌饭（전주전통비빕밥）₩11,000
用黄铜碗盛装的传统拌饭拿起来有点重量，辣椒酱和绞肉一起拌炒均匀后香气十足，因为每一口都能吃到各式各样营养的食材，才能吃出香味满溢、层次丰富的好味道。
韩国家（한국집）
- 地址：전북 전주시 완산구 어진길 119
- 时间：11:00至22:00（平日15:00至17:00午休）
30多年来深受顾客喜爱的「韩国家」，是传到第三代的全州传统拌饭餐厅，大门进来后会先看到墙上挂满著奖牌、奖状，更获得2011年米其林评选的认证。
店面是由韩屋改造而成的，虽然外观偏旧，但里面别有洞天。院子里种满花草树木，另一端还有别馆，可以容纳许多客人。
生牛肉拌饭（육회비빔밥）₩17,000
全州「韩国家」的生牛肉拌饭以新鲜生牛肉配上蕨菜、豆芽、栉瓜、泡菜、菠菜、凉粉、银杏果等食材，上方再撒上海苔片，闻起来散发著淡淡清香。
与其他家的拌饭比起来，他们的价格稍微高了一点，不过拌饭中的生牛肉块偏厚实，口感不错，但就是味道有点辣，怕辣的朋友可能要留意一下，但据说他们家的辣度是被韩国人认为是黄金比例呢。
石锅拌饭（돌솥비빔밥）₩15,000
店家的小菜算给的大方，且都很新鲜，相对其他家拌饭店比较特别的是，这里还有排骨汤、牛肉汤、大酱汤等菜单可以选，不是只有拌饭而已。
如果和小编一样比较喜欢吃热呼呼的食物的话，那么建议大家可以选择「石锅拌饭」，虽然吃起来和一般的拌饭大同小异，但因为底部会有锅巴，吃起来也带点饭的焦香。
钟路会馆（45년전통비빔밥 종로회관）
- 地址：전북 전주시 완산구 전동성당길 98
- 时间：10:50至20:30
1970年营业的石锅拌饭专卖店「钟路会馆」，代表菜单就是全州石锅拌饭。走进店内，收银台上贴满美食节目探访照、艺人签名，可想而知一定是非常厉害的店家。
全州拌饭（전주비빔밥）₩14,000
「钟路会馆」的全州拌饭里面有蕨菜、碎肉、香菇、豆芽、栉瓜、萝卜、菠菜、凉粉、桔梗、生鸡蛋等，上方撒上海苔片和芝麻粉，最后再把豆苗放在最上方，让颜色看起来更丰富。
由于饭上有淋芝麻油，所以搅拌后不只可以闻到阵阵的麻油香，吃下去的每一口麻油香气都非常浓厚，因此小编们一致认为「钟路会馆」的拌饭是此行中最好吃的拌饭。
生牛肉拌饭（육회비빔밥）₩17,000
钟路会馆小菜种类很多样，生牛肉肉质新鲜、量也非常多，和鸡蛋搅拌后一起吃非常滑顺，不会有牛肉的腥味，吃起来非常地香。下次到全州想吃拌饭的话，小编首推这一间。
Giwa（기와）
- 地址：전북 전주시 완산구 어진길 15
- 时间：11:30至21:00（平日16:00至17:00午休）
共有三层楼的「Giwa」，是全州最大规模的韩定食店，店内的拌饭曾获得了全州拌饭大赛大奖。不仅如此，这里还有贩售年糕排骨、调味排骨、大麦黄花鱼等定食，可同时满足对韩食有不同需求的族群。
店内靠窗的位子可以欣赏韩屋村的美景，一楼还有小型喷水池，晚上开灯后看起来十分浪漫。
调味排骨（기와양념갈비）1人份₩23,000（2人起出餐）
「Giwa」是小编介绍的全州拌饭店中，相对比较高级的餐厅（氛围也是），无论是摆盘、小菜的种类等都非常讲究，适合带家人、长辈来用餐。
店内招牌是以甜酱料调味的「Giwa调味排骨」，肉质非常鲜嫩、每一块都吃得到焦香味，而且下面也会以火盘加热，所以无时无刻品尝，都是热腾腾的。
小编把其中一碗白饭，另外加₩10,000换成了拌饭。送上时，能看到拌饭上放的不是生鸡蛋，而是蛋丝，所以相对少了一点滑顺感，吃起来稍微偏干。
家族会馆（가족회관）
- 地址：전북 전주시 완산구 전라감영5길 17
- 时间：10:30至20:00
最后要跟大家介绍的是，拥有30年以上历史全州拌饭店「家族会馆」，店内摆放著无数奖状，昭示了店家的荣誉，复古的装潢也让人仿佛穿梭过去。
值得一提的是，店家早上10:30刚开门，就已经有许多客人等候用餐了，可想而知真的是在地的全州拌饭名店。
家族会馆的小菜真的最为丰富，除了有11种小菜，更有一碗香喷喷的韩式蒸蛋，这让为了评比拌饭，而已经连吃三餐拌饭的小编，在这间店再度看到拌饭时，也还是不自觉有了食欲。
年糕排骨（떡갈비）₩13,000
店内低消为每人一份餐点，而小编两人共点了一份拌饭以及很有人气的年糕排骨。
油油亮亮的年糕排骨上面洒上蛋丝与葱花，让每一口吃起来更香！不过比起配著拌饭吃，搭配白饭吃会更适合，因为这样才能吃到年糕排骨的肉汁和香气，不会被拌饭的配料夺走风采。
全州拌饭（전주비빔밥）₩14,000
重头戏来了，家族会馆的全州拌饭里面有蕨菜、肉丝、香菇、豆芽、栉瓜、萝卜、菠菜、凉粉、银杏果、豆苗等多种配料，吃起来健康又营养。
因为没有另外再加酱料，而是把原本调味好的牛肉和酱料一起加入饭里，因此就算搅拌均匀，蔬菜与其他肉品的香气也不会被辣酱盖掉。不过老实说，拌饭吃起来大同小异，但丰盛的小菜著实为「家族会馆」加了不少分。
以上就是小编吃了诚实豆沙包的「全州拌饭店」的实际探访心得，不晓得有没有大家心中，有没有吃过哪间很厉害的拌饭店呢？赶快下方留言和小编分享吧。
之后来全州，正苦恼要品尝哪间拌饭店时，参考一下小编的攻略吧。
