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＃韩国香菜＃战争
大家应该都对香菜不陌生吧？在亚洲料理食谱中，香菜是许多佳肴的必备材料，但也同时是许多人的恶梦，并认为香菜是邪恶的存在。
对大部分韩国人来说，香菜味道可是生命中鲜少体验过的味道，对于第一次闻到香菜的人来说，可是一大冲击，也是最害怕的气味之一，因此在韩国料理中，香菜可是几乎没出现过。
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韩国人不吃香菜？
来源：Naver
香菜的韩文是고수（Go-Su），和许多亚洲菜式不同，韩国料理会加入葱、大蒜，但却不太加入姜或是香菜等气味较重的食物入味。
一部分的原因是因为韩国不种香菜，使得韩国人对这道蔬菜的味道与样子相当陌生，加上万一不小心，在毫无防备的情况下体会到香菜的味道，便会过度冲击味觉。因此在韩国的海外旅游书上，也出现了「不要加香菜」的各类语言翻译教学。
不过大家有想过吗？即使韩国料理多数都是重口味，但为何韩国人还是会害怕这类气味重的蔬菜呢？
来源：Dispatch
与香菜类似，九层塔、芝麻叶也是味道相当重的蔬菜，但对韩国人来说，芝麻叶是从小吃到大的食物，跟香菜比起来，算是熟悉的味道，因此普遍接受度高。但换做香菜就令人恐惧，这也是为何许多外国人刚开始都无法接受芝麻叶气味的原因。
在一些小菜中如凉拌橡果中，偶尔能看到香菜身影，但因为它过于浓烈的味道，都会被韩国人挑出来甚至整盘不吃，也使得香菜在韩式料理中出场的次数越来越少。
但也多亏中华料理、麻辣烫、火锅店在韩国的占有率越来越高，香菜也不致于在韩国消失。
来源：Dispatch
而这也是为何，韩国人对于台湾卤味感到新奇的原因。
因为在韩式料理中，大多是「炖」，并没有太多要以药包进行「卤」的料理，因此台湾的八角、当归、桂皮、甘草、花椒等卤包材料，味道都过于刺激，也和香菜一样成为令韩国人抗拒的香料。
大家敢吃香菜吗？虽然有研究表示讨厌香菜是因为基因问题……但小编觉得其实就是习不习惯的问题，小编小时候也不敢吃香菜，但长大后就突然爱上了那独特的香气，加入了邪恶的香菜教义了。
随著02月24日为「国际讨厌香菜日」，大家也来分享一下你是香菜派还是恨香菜派的呢？
