韩国夏天必吃料理盘点
热到受不了...韩国夏天必吃美食盘点！冷面有分好几种？豆浆冷面加糖是王道？
哈啰，大家好，我们是由韩国人告诉你每日最新韩国资讯的Creatrip。
＃韩国美食＃夏日美食
＃凉爽＃冷面＃除热
在韩国，问大家说的清爽夏日美食是什么，十个人里大概会有九个人不假思索回答说「冷面」吧？而这也是这类清爽面类料理当中的统称，相信来过韩国的朋友，应该都品尝过道地的韩国冷面。
不过除了冷面，夏日的清爽韩国料理也有非常多，在越来越热的现在，冷面之下还可以再细分？日头炎炎，吃不下东西的时候，试试看这些夏日美食，让你更加清爽。
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韩国夏日清爽美食
1. 冷面（냉면）
其实冷面有分非常多种，根据地方与面类食材的不同，而有不同名称。不过最标准的冷面配备，就是这类灰白色的面体，配上半颗蛋与少许蔬菜以及冷汤（有些还会加入冰块），其余调味就靠醋、黄芥末去做搭配。
炎热的天气，来一碗冷面，感觉暑气由内至外都飞散得一点也不剩了呢。
韩国夏日清爽美食
2. 荞麦面（막국수）
荞麦面其实就和许多人吃到的冷面差不多，但这其实是从江原道发迹的美食，大部分都是荞麦面条配上泡菜汁、少量水与其他配料一同拌著吃。其实这就是比较没那么汤的冷面，而且还会有其他辣酱、海苔一起拌，比冷面丰富些。
比起一般大家想像的荞麦面，那更偏向日式风味，韩式的荞麦冷面会比较多这类「拌」的乐趣。
韩国夏日清爽美食
3. 小麦冷面（밀면）
小麦冷面又是不同的夏日清爽美食了，韩国的小麦冷面最大特征就是面体偏白，吃起来口感比较像油面，而且更有面条嚼劲，但又不像冷面那么Q。小麦冷面主要发迹地是釜山，这也是去釜山必吃的美食之一。
不过大部分的店家都不会特意标明是不是小麦冷面，只有在釜山一带，才会强化这个特色。
韩国夏日清爽美食
4. 醋鸡面（초계국수）
大家吃过醋鸡面吗？这个其实比较少见，主要是酸酸咸咸的汤汁里，会配上白色细面条与鸡肉一起拌著吃，口感和冷面有点像，但多了肉的嚼劲与酸的口感，在夏天也是非常开胃的韩国美食。
韩国夏日清爽美食
5. 水生鱼片（물회）
水生鱼片也是韩国相当有特色的夏日美食，主要常见在沿海城市。和一般生鱼片不同，水生鱼片会拌上酱汁、蔬菜，让整道生海鲜变成像是沙拉一样。夏日夜晚配著水生鱼片，再来杯烧酒，真的是人生一大享受。
有些餐厅也会有这类水生鱼片拌饭、拌面，充当正餐来吃。大家之后来韩国，有机会去沿海城市游玩，不妨在这里的餐厅点来吃吧。
韩国夏日清爽美食
6. 豆浆冷面（콩국수）
豆浆冷面也是韩国人说到夏天时，会想到的清爽美食，豆浆静置放凉，配著面条与少许蔬菜一起吃，吃完后再喝汤，增添饱足感。不过应该没有很多观光客吃过这个料理吧？而在韩国，豆浆冷面也会战南北喔。
一般的豆浆冷面都是咸的，但在全罗道地区的豆浆冷面却是甜的，而且不是一般的甜，是一整碗白砂糖倒下去的那种，还有网友在网路上争论说，豆浆冷面的糖盐比为8:2是真理。
韩国夏日清爽美食
7. 花菜（화채）
只要是韩国人，夏天一定吃过的这类点心「花菜」，其实就是满满的水果，配上牛奶、苏打水与冰块一同搅拌而成，而且不少爱酒的韩国人，也会在里面倒入原味烧酒，充当一点饮食的乐趣呢。
炎热的夏天，韩国人都吃什么呢？不过除了这些，在韩国的三伏天里，韩国人可是会吃「参鸡汤」补身子，或是吃其他热腾腾的美食，以热治热。
希望大家会喜欢小编的分享，在即将迈入夏天的现在，若是不知道要吃什么的话，找找看家里附近有没有这样的料理，或是自己动手来做，以解除夏天的郁闷，好好开胃一下吧。
各位亲估们，我们下次见。