出演《胡同餐馆》老板求饶

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餐厅老板娘拍片求饶

老板娘说「你从哪里生红豆给我看」

在今年年初，《白种元的胡同餐馆》曾到这间「红豆刀削面家」进行采访，但当时，老板娘却无视白种元老师提出的建议与解决方案，坚持以自己的方式经营，或出言不逊，向白种元索求秘方，让白老师相当郁闷。

节目播出后，观众纷纷表示抗议，红豆刀削面家也接到了许多恐吓及威胁，甚至还有人一大早打电话到店里说「别营业了，关门吧」。

老板娘在影片里哭著表示，自己在去年10月得了抑郁症，心情很不好，之前白老师上节目说什么的时候，自己也神经质起来，不知道怎么了。

她最后也乞求大众原谅，反问自己，真的有犯那么大的错误吗？真的好辛苦。她也表示，当时看到这些恶评真的很想死，但死了，儿子会怎么想自己呢？老板娘持续声泪俱下，说自己是老妈妈的小女儿，现在被全国人民骂得抬不起头来，连饭都吃不下、睡不好。

该则影片上传后四天之内，超过三千则留言，许多人仍无情抨击，表示「把机会用脚踢开了，道歉态度也毫无诚意」、「没有上节目的话，这样的餐厅应该要倒闭」等这类的话。

但也有人表示别再过分责难了，虽然这位妈妈的言行让人皱眉头，但出言攻击的人更让人想皱眉头；做错事虽然不对，但没有人有权力欺负其他人，到他想死的地步。

老板娘说「教我秘方」

在《白种元的胡同餐厅》中，刀削面老板娘的烹调方式出了很大问题，但这都不打紧，被乡民们批评的是老板娘的思考方式。若因为错误，听到白种元老师的专业建议，应当立刻改进。但当时老板娘在节目上表现得相当固执，甚至还对白种元说出「教我秘方」、「你从哪里生来红豆给我看」之类的话，好像老板出钱请节目组来咨询。

另外，被许多人攻击的部分，也是白老师在意的是顾客与餐厅美味，但老板娘的言行表示，几乎没有顾客，只想著赚钱。

节目经放送后，累积相当多针对该店家的恶评。在巨大压力下，红豆刀削面家老板娘透过其他youtuber拍片向社会大众解释、道歉，希望风波止息。