仁寺洞美食「开城饺子宫」探访/菜单资讯
仁寺洞美食推荐！传承三个世代「开城饺子宫」探访，连续8年获米其林指南推荐
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位于仁寺洞耕仁美术馆附近的美食店，开城饺子「宫」以美味的饺子闻名，成群顾客来回于美丽的韩屋建筑，是极具特色的韩国在地餐厅。
而店名的「开城」正是北韩的开城市，恰好就是这间店的开业始祖的故乡。历经三个世代轮替，现在这传统、在地的饺子滋味，也一样传承下来。收藏起来，下次有机会一起品尝看看吧。
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开城饺子宫
개성만두 궁
- 地址：서울 종로구 인사동10길 11-3
- 时间：11:30至21:00（平日15:00至16:00午休）
仁寺洞「开城饺子宫」藏身在通往耕仁美术馆入口旁，小巷的左手边，即使现在已经有太多观光客，但透过开城饺子宫的玻璃窗，就能看到用餐时段中，餐厅里面满满的人潮。
从2017年起，仁寺洞的开城饺子宫就一直受到米其林指南的推荐，直到2024年也是，摆在店门口，作为他们最响亮的招牌。
而在靠窗的角落，两名店员直接现场制作饺子，流利的动作让人印象深刻。
小编特意拍了开城饺子宫的现做饺子，扎实的内馅裹在薄皮内，一个个摆放整齐，据说店家每天都是现做、现下锅，因此来开城饺子一定能品尝到最新鲜的韩国饺子。
开城饺子宫价格并不便宜，这种锅类至少要点两人份，泡菜饺子1人份￦22,000、肉类饺子1人份为￦19,000，两者可以混点，点餐后会送上这样一个火锅，煮大约十分钟就可以吃了。
小菜的部份没有想像中多。比起其他仁寺洞的美食，开城饺子宫只给泡菜和腌萝卜算是份量偏少。
但小编很喜欢他的腌萝卜，恰到好处的调味让小编续了两次。
送来的锅中除了你点的饺子之外，还有丰富的肉片、香菇与蔬菜，如果吃不够，记得在煮到一半时，先跟开城饺子宫的店员加点面条，一起下锅煮。
饺子有著质朴的韩国味道，对于吃惯重口味的小编来说，泡菜口味蛮适合的，轻微的辣度刺激味蕾，非常开胃。
如果是喜欢清淡的朋友，可以选择肉类，但入口时的肉味稍重，大家可以加点泡菜或腌萝卜中和。
而店内传统的墙壁一侧，展试著开城饺子宫的历史痕迹，其中就能看到于2011年，已经过世的原店主，以及身为现任店长的孙女合照。
手工饺子的味道好，但在开城饺子宫，吃的更是历史的记忆。拥有50多年传统的韩式饺子，在仁寺洞巷弄里面鲜少为人发现，却是米其林连续4年推荐的美好味道。
收藏起来，下次让你的仁寺洞行程更加丰富吧。