乙支路「武桥洞干明太鱼汤」探访
韩国绝不踩雷的美食？跟著上班族吃就对了！乙支路「武桥洞干明太鱼汤」探访
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大家知道吗？只要是上班族众多的地方，就会有便宜、好吃的美食，而且CP值超高，也很对挑剔上班族们的胃口。
小编公司就位于上班族众多的乙支路附近，而这里接近钟阁一带的「武桥洞干明太鱼汤」店，店内只有一项菜单？通常在韩国，只有一道菜单的店面都是无庸置疑的美食，而这间店又更深得韩国上班族的喜爱，快点来看看吧。
武桥洞干明太鱼汤家
무교동 북어국집
- 地址：서울 중구 을지로1길 38
- 时间：平日07:00至20:00；周末07:00至15:00
- 价格：₩9,500（人）
藏身在乙支路入口站与钟阁站之间的巷子里面，这附近都是商办大楼，因此在中午用餐时段总是大排长龙。小编大概是下午1点去的，也大概10分钟左右，不过也因为翻桌率高，所以感觉也没有等很久。
从照片上就可以看到，这里几乎都是上班族，看不太到外地人的身影。而且菜单只有一样，就是明太鱼干汤（一人₩9,500），入座后确认人数，就会直接上餐了。
在出菜口就可以看到明太鱼汤炖煮的过程，据说这间店是用牛骨熬成的汤头，配上的明太鱼干是自然风干，因此口感相较冷冻品来说，更为柔顺、弹牙。
而小编之前吃过某间很难吃、口感如蜡的明太鱼干，就有点害怕这间店吃起来会不会很雷，但同行的韩国同事跟小编保证，「武桥洞干明太鱼汤」吃起来就是不一样，要小编放心品尝。
满满的一大碗里面有蛋花、嫩豆腐跟明太鱼。既然都是周边上班族的爱店，那应该也不会雷到哪，价格上也还可以，大家应该跟小编一样好奇他的味道吧？
上桌时，就会发现很特别的设计，小菜都是原本就在桌上的，自由取用。由上而下分别是辣韭菜、泡菜、腌小黄瓜，味道都非常好。强力推荐一定要吃腌小黄瓜。
锵锵，明太鱼汤上桌时也会附上一碗白饭与水泡菜。明太鱼汤的汤头清澈，并不会辣，喝起来十分清淡，但又不像雪浓汤一样没有味道，有著相当浓郁的汤头鲜甜，而不是稀稀水水。
水泡菜汤
口感滑嫩的明太鱼，里面大概有六、七块，对照价位来说算是蛮丰富的份量。而且口感吃起来带有弹性，跟冷冻的鱼干口感完全不同，算是惊喜。
如果觉得汤头味道不够重的朋友，可以加泡菜、辣韭菜甚至是虾酱一起吃。虽然味道会更加丰富，但小编觉得原味就很好吃了，如果要加其他小菜调味，记得慢慢加，慢慢试味道。小编因为平时就吃比较重口味，就加了很多料进去。
汤头本身就带有非常重的炖煮香气，配上明太鱼的口感、与白饭一同下肚，非常美味。而且加了泡菜、辣韭菜等一同吃，更能增加汤头的味道层次。
原本以为可能不够吃的，但一餐下来，还是吃蛮饱的；也难怪这里在上班族之间那么热门。
简单的美食不需要太多的装饰，甚至一间店只要专心做好一道料理，就会成功。
藏身在乙支路入口巷弄间的在地美食「武桥洞干明太鱼汤家」，CP值和味道真的让人惊艳。下次想像个在地人一样品尝美食吗？收藏这篇吧。
各位亲估们，我们下次见。