西面「烤了又煮」探访
超划算的海陆锅！西面「烤了又煮(구워삶기)」辣鱿鱼猪肉锅，西面必吃推荐
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来韩国要吃的美食之一，也包含了这种大锅拌炒的部队锅，而在釜山这里，有间非常有名的海陆部队锅「烤了又煮」，特别点在哪呢？它不是一般的部队锅，而是有一整只鱿鱼及许多肉类用料的锅物。
在釜山的西面、南浦洞一带都有分店，是多人用餐的最佳选择，快点看看这篇食记，之后去釜山玩也就不用愁说要吃什么了。
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釜山烤了又煮
구워삶기 서면점
- 地址：부산 부산진구 중앙대로680번가길 80
- 交通：釜山地铁1号线、2号线西面站（서면역）
- 时间：11:30至01:00
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釜山西面就像首尔的弘大一样，是许多年轻人会在这里聚餐、购物、喝酒的场所，但也因为这样，好像很多人到西面就有点不敢乱吃，怕到了是要以喝酒为主的店。
那没关系，大家可以参考这篇西面美食「烤了又煮」的食记，之后在西面至少多了个小编曾经吃过，而且推荐给大家的选择呢。
基本的小菜之外，西面美食「烤了又煮」也会依据人数送上鸡蛋，大家可以先剥好，但不要太心急就吃掉呀。
没错！你没有看错，这样一份满满锅物，除了有许多蔬菜、肉类、海鲜，更有一只货真价实的大鱿鱼呢。价格部分则是小份₩20,000、中份₩27,000、大份₩35,000，是不是也很划算呢？
送上桌没多久，西面美食「烤了又煮」店员就会快手快脚地前来帮各位把鱿鱼剪开，完整地泡到汤汁，大家也可以趁这个时候，把刚刚剥好的鸡蛋丢下去一起煮。
大家一定很好奇，店名为什么是叫做「烤了又煮」呢？那是因为在锅中的猪肉，会先稍微烤过，然后再下锅一起煮，因此口感部分会更加丰富。
汤汁滚了之后，再多叫一块泡面一起煮，吸饱汤汁就更加美味。另外也要提醒，辣度可以选，建议台湾人点无辣，因为小编点小辣就有点受不了了。
丰富的摆盘、满满一锅吃不完的用料，西面美食当中，小编觉得「烤了又煮」的性价比也算是非常高。
建议大家也可以加点炸饺子，把它丢下锅一起煮，吸饱了汤汁会更美味。但也再次提醒，真的要点不辣，要不然就会像小编一样吃到满身汗。
另外，到釜山要喝的烧酒当然就不是首尔常见的初饮初乐或真露，釜山市占率最高的烧酒可是「Good Day 好日子烧酒（좋은데이）」，大家也不妨在釜山品尝美食时，点瓶烧酒喝吧。
最后的重头戏！当然就是利用这些汤汁炒出一锅美味的炒饭啦，西面美食「烤了又煮」的炒饭特别之处，也是会加入荷包蛋一起拌炒，多了更多香气。
若是觉得香气不够，也可以像小编一样，把饭包进生芝麻叶里面一同下肚，更加可口。
以上是小编实际探访的釜山西面美食「烤了又煮」，大家觉得如何呢？小编个人认为，在釜山西面美食街中，这种适合多人用餐的餐厅，就属烤了又煮性价比偏高。
不过也因为「烤了又煮」在西面一带算是非常有名的在地餐厅，用餐尖峰时段，可能需要等候，建议大家可以挑对时间来，更顺利地品尝到这些美食唷。
以上是西面美食的探访食记，各位亲估们，我们下次见。
