韩国炸鸡的文化
韩国炸鸡店有多多？比全世界麦当劳还要多？细数韩国炸鸡文化，市占第一非桥村？
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说到韩国当然不能不提到炸鸡，所以今天就要介绍，小编最爱的韩国食物「炸鸡」给大家。
究竟炸鸡为何会在韩国如此有人气？哪一家的炸鸡最有人气？代表餐点又是什么？每周必吃一次炸鸡的小编，最近最爱的炸鸡又是哪一种？都在这篇仔细介绍给大家！
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炸鸡为什么受欢迎？
以2019年2月的统计资料来看，韩国全国营业的炸鸡店总共约有87,000家。87,000究竟是多大的数字呢？全世界的Subway总共约有44,000间、麦当劳则约有37,000间。 这样的数字应该大家就很清楚了吧。
炸鸡之所以会成为国民饮食，起源是来自于酱料炸鸡（양념치킨）的出现。
原味炸鸡并不是大众喜爱的饮食，因为它没有酱料，吃起来油耗味重。但随著酱料炸鸡于1980年代透过电视、广播大肆宣传，加上吃过的人的反应，让它成为韩国极具代表性饮食之一。
炸鸡之所以会如此受到韩国人喜爱还有一个理由，那就是韩国2002年世界杯踢进四强。当时的炸鸡品牌一直广告说「看足球就是要配炸鸡加啤酒」，在这样的氛围下，炸鸡啤酒（鸡啤）就开始流行于全国各地。
听说台湾的中秋节烤肉文化，好像也是这样来的呢！
若韩国当时提早淘汰而没有踢进四强的话，或许就不会带来这种效果。于是直到现在，只要有足球比赛的话，韩国人都会叫炸鸡外送，如果当天刚好有比赛的话，需要预留比较多的时间。
受欢迎的炸鸡连锁店
韩国炸鸡连锁店排名、代表餐点
（2018年基准＠公正交易委员会）
| 排名 | 品牌名称 加盟店数 | 代表餐点 |
| 1 | BBQ 1,659间 | 黄金橄榄炸鸡 （황금올리브치킨） ￦18,000 |
| 2 | BHC 1,456间 | 起司炸鸡 （뿌링클） ￦17,000 |
| 3 | Pelicana 1,176间 | 调味炸鸡 （양념치킨） ￦17,000 |
| 4 | NENE炸鸡 1,167间 | 起司炸鸡 （스노윙치킨） ￦17,000 |
| 5 | 桥村炸鸡 1,006间 | 原味酱油 （간장오리지날） ￦15,000 |
韩国炸鸡连锁店的加盟店数排名依序为BBQ、BHC、Pelicana、NENE炸鸡、桥村炸鸡。以下我们就要按照排名的顺序来介绍各品牌以及该品牌的代表餐点。
韩国炸鸡连锁店第一名：BBQ
BBQ创立于1995年，其品牌名蕴含著「最棒的品质（Best of the Best Quality）」的意义在里面（大家可以问问看韩国朋友，大概有很多韩国人都不知道）。
在韩国提到炸鸡，很多人第一直觉都想到BBQ，且BBQ从2015年开始，维持著排名第一的加盟店数，再再证明它真的是间非常有人气、又有认知度的炸鸡店。
不过BBQ最近因为涨价及收取外送费等原因，而受到许多批评。想在BBQ点一只原味炸鸡外送到家里的话，总共需要￦20,000，虽然偏贵，但因为BBQ真的很好吃，所以还是有很多人选择继续点它们家的炸鸡来吃
- BBQ代表餐点：黄金橄榄炸鸡（황금올리브치킨）
黄金橄榄炸鸡是BBQ的代表餐点，它采用最高级的特级冷压橄榄油，所以才被叫做黄金橄榄炸鸡。
BBQ使用特制的炸粉，让它的原味炸鸡吃起来与一般炸鸡有著非常不一样的味道。外皮酥脆，里面的鸡肉则饱含鲜美的肉汁……真的很好吃。要品尝过BBQ的原味炸鸡，才算是在韩国吃过炸鸡了。
- BBQ炸鸡明洞店：서울 중구 충무로2가 명동8가길 22
- 时间：12:00至00:00
韩国炸鸡连锁店第二名： BHC
BHC创始于1997年，当时是以一颗星炸鸡作为品牌名称，直至2000年，才取一颗星炸鸡韩文名称的第一个字母，改名为BHC。
独特的创意产品让它在当时非常有人气，但在禽流感疫情爆发时被BBQ给收购。BBQ后来被卖给美国花旗集团旗下的私募基金，现在是由美国资金进行营运。
BHC以推出各式各样的新产品而闻名，例如将调味炸鸡沾上酱料吃的起司炸鸡、在酱油炸鸡上洒上满满辣椒的东方风味炸鸡、吃得到咖哩味的咖哩炸鸡跟充满蒜味的蒜头炸鸡等，真的很厉害。
- BHC代表餐点：起司炸鸡（뿌링클）
起司炸鸡是BHC的代表餐点。将刚炸好的炸鸡撒上含有切达起司、洋葱跟蒜头的调味粉，就成了这款酥脆又微咸的起司炸鸡。
直接吃虽然也很好吃，不过如果沾著附上的起司优格酱一起吃的话，咸甜的炸鸡配上酸甜的优格……真的是绝配的组合。推荐喜欢起司的朋友，一定要吃吃看BHC的起司炸鸡。
韩国炸鸡连锁店第三名：Pelicana
Pelicana是1982年于大田创立，并成功让酱料炸鸡变得更普及的连锁店。在所有的炸鸡连锁店中，就只有Pelicana从创立至今，一直拥有亮眼的成绩。
Pelicana虽然也有持续推出新菜单，不过除了原味跟酱料炸鸡以外，Pelicana其他新菜单可说乏善可陈。即便如此，最美味的这两个口味，加上营业多年以来的死忠客人，才让Pelicana占据第季军位置。
- Pelicana代表餐点：酱料炸鸡
Pelicana主张自己是第一个开发酱料炸鸡的韩国炸鸡店，事实究竟如何，就待小编留到后面再为大家说明。
如同Pelicana的自信，它的酱料炸鸡吃起来不刺激，用蒜头、辣椒酱、番茄酱等材料下去制作，吃起来有一种高级的味道。每当想吃酱料炸鸡的时候，小编都会点Pelicana的酱料炸鸡来吃。
- Pelicana钟路乐园店地址：서울 종로구 삼일대로 434-1
- 时间：13:00至01:00；周一公休
韩国炸鸡连锁店第四名：NENE炸鸡
NENE创立于1995年，是韩国极具代表性的炸鸡品牌之一。NENE炸鸡的味道与份量都很普通，但能够让它受到许多人喜爱的原因，大致有三。
- 第一：干净的包装于外送时会将可乐、炸鸡、腌萝卜等装入方形盒子中。虽然很普遍，但NENE可是第一个。
- 第二：刘在锡担任代言人超过10年。对于炸鸡公司而言，请谁当代言人都会严重影响销售成绩，而刘在锡可说是押对宝。
- 第三：起司炸鸡的元祖就是NENE，关于起司（Snowing）炸鸡，小编会在下面为大家说明。
- NENE炸鸡代表餐点：起司（Snowing）炸鸡
起司炸鸡是在原味炸鸡上洒了调味起司粉，起司粉洒下的模样就像下雪一样，所以才被称为Snowing炸鸡。
香浓的调味起司粉与酥脆炸鸡十分相搭。目前起司有三种口味，分别是起司、蔬菜跟辣味。上图是最近推出的辣味起司炸鸡。希望大家可以在吃完BHC的起司炸鸡，以及NENE炸鸡的起司炸鸡后，告诉我们你们的想法。
韩国炸鸡连锁店第五名：桥村炸鸡
桥村炸鸡起始于1991年，也是以酱油炸鸡最为闻名的炸鸡品牌。如果说，酱料跟起司口味受年轻人喜爱的话，那么酱油炸鸡则是不管男女老少都喜欢的。
有很多人都说桥村量比其他品牌少很多，不过其实是因为桥村的炸粉比较薄，炸鸡等分切成25份后装入盒子里，才会看起来比较少，实际上的量是跟其他品牌差不多。
- 桥村炸鸡代表餐点：原味酱油炸鸡（간장오리지널）
随著酱油炸鸡越来越普遍，几乎每家炸鸡店都有卖酱油炸鸡，不过没有一间炸鸡店的味道，比得上桥村。
小编本身非常喜欢酱油炸鸡，几乎吃遍各家，但还是桥村的最好吃。炸好后，桥村炸鸡会利用刷子将以蒜头为基底的酱油，轻轻涂上炸鸡。原味跟酱料炸鸡放冷后就不好吃，但是酱油口味就算冷了，还是很好吃。
- 小编推荐：半半炸鸡（酱油和辣味）
小编最喜欢的炸鸡菜单就是桥村炸鸡的辣味。虽然酱油炸鸡很好吃，但辣味炸鸡更吸引人。韩国产青阳红辣椒与蒜头、蜂蜜制成的酱料，实在好吃到无话可说。
原味炸鸡炸得最好的店/후라이드 참 잘 하는 집
（这个就是店名）
如同店名一样，这家的原味炸鸡真的非常好吃。外皮又薄又酥脆，吃起来微辣。之所以会想要推荐这间是因为它的性价比很高，外送只要₩15,000，比其他品牌还要便宜，现场外带的话还可以享有₩4,000折扣。
- 原味炸鸡炸得最好的店西大门店：서울 서대문구 독립문로8길 18
- 时间：11:00至02:00
原味跟酱料炸鸡的元祖是？
原味炸鸡元祖：Lims炸鸡（림스치킨）
现在我们所吃到的外表酥脆的炸鸡，其实它的历史比想像中还要悠久。1997年创始于新世界百货公司的Lims炸鸡，可说是炸鸡连锁店元祖。
Lims炸鸡一开始推出的原味炸鸡，让它获得许多人气，后来却因为没有抓住酱料炸鸡趋势，让它无法发展成为大企业。现在全国约有50间店面，并维持著原味炸鸡连锁店元祖的头衔。
酱料炸鸡元祖：Mexican炸鸡（맥시칸치킨）
对于韩国原味炸鸡的元祖，是Lims的这点几乎没有争议，不过酱料炸鸡的元祖，究竟是谁？曾是一个非常受争议的话题。
最后，竟然由韩国大法院作出判决，判定Mexican炸鸡的创办人是第一位制作出酱料炸鸡的人，才平息这个争议。
Mexican炸鸡于2018年有382间的店面，以韩国连锁店的加盟店数来看的话，Mexican炸鸡一直维持在15名左右。好奇韩国酱料炸鸡元祖的味道吗？那就来吃吃看Mexican炸鸡吧！
以上就是热爱炸鸡的小编所做的炸鸡品牌总整理与介绍，大家来韩国时，一定要品尝看看炸鸡！那么我们下次见。
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