首尔「药令市场」探访
首尔最大的韩药材市场：药令市场(京东市场)，感受不一样的首尔氛围吧
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韩国传统药材中，最为人所知的就是高丽人参，因为得天独厚的气候，使得这种人参在韩国长得特别好，而韩国自然而然也和人参、红参等出口产品画上等号。
那大家知道首尔最大的人参市场在哪吗？其实就位于东大门、清凉里中间的「药令市场（京东市场）」，有著浓浓的古早味与韩药气息，小编亲自探访一趟这里，给大家看看不一样的首尔风貌吧。
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药令市场/京东市场
약령시장/경동시장
- 地址：서울 동대문구 약령중앙로 10
- 时间：09:00至18:00（各商店营业时间不同）
药令市场跟京东市场，基本上都在同一个区域，位于首尔地铁1号线祭基洞站（제기동역）2号出口一带，是首尔最大的传统药材市场，韩国许多人参料理的原料，也都几乎是从这里出去的。
2号出口前方会先看到药令市场（약령시장），巨大的牌坊伫立在这，有著吸引人的氛围和气息，只要一出地铁站，就可以闻到浓浓的韩药材香。
来逛首尔药令市场的人，虽然都是年纪比较大的人，但有时也会看到年轻人陪著爸妈前来这里。整体而言，药令市场都弥漫著一种轻松、温馨的感觉。
许多人都会喜欢来逛这种传统市场，虽然这里的餐厅商家偏少，可说是几乎没有，但这种贴近当地的文化体验，也是一个不错的选择。
韩国的传统药材跟台湾所想像的不太一样，大部分的台湾中药材，都是摆在店内，而韩国的传统药材则是直接像药令市场所看到的，放在路上，也是因为天气偏干燥，只要不下雨，摆在外面也能保存良好。
一直往前走，过了药令市场之后，就会抵达京东市场，以及首尔最有名的人参、红参量贩地「京东市场（경동시장）」。
京东市场与其他首尔市场也是很不一样，是真的贩售许多生鲜肉品、蔬果的传统果菜市场，而且更特别的是，在京东市场这里有一条街都是贩售著新鲜的人参与红参，许多店家为了揽客，摆成一丛一丛，看起来相当诱人。
有没有人跟小编一样，很喜欢这种人参的香气，而且因为都是新鲜的，价格甚至非常便宜，许多都是国内锦山产的，大家知道这代表什么吗？
高丽人参的原产地，就是在忠清南道的锦山郡。要说首尔最大的人参交易市场，是祭基洞药令市场，那全韩国最大的人参市场，则就是占了交易量80%的锦山药令市场。
来源：韩国观光公社
每年十月都会举办的锦山人参节，都吸引无数海内外旅客前往参加，体验韩国人参最真挚的滋味。相比买干货，这类新鲜的人参在韩国更为热门，只是外国旅客受限于相关法令规定，只能买干货回去，十分可惜。
回到首尔的药令市场，大家可以看到漂亮的人参按照等级分类，摆放整齐，有些还带有参须，有些只剩下粗肥的参身。小编也情不自禁地买了150公克回家，下次可以配著泡面吃，感觉更养生。
这里到处都是卖著新鲜人参的商家，不过小编要提醒，带著土、还未经加工的新鲜人参（红参），是无法从行李携带入境台湾的，除非备有检疫证明，但基本上传统市场这里不会有相关证明，因此大家只能买「加工过」或是已经「干燥过」的商品。
所以想要在药令市场，买便宜、有保障的人参回去当纪念品，就不能找那种只有路边摊位的商家，建议进到店面，勇敢地询问是否有这类经过加工，已包装完善的产品。
而这类身躯偏红的人参，则是很多人都非常喜爱的「红参」，香气更加浓郁，在保健上似乎有更棒的功效。
另外，人参的韩文是「인삼」，红参的韩文是「홍삼」，大家挑选的时候不妨认个韩文字才不会买错。
小编跟老板说，想要在泡面里面加人参，还被老板取笑了一番，但也拿到了等级比较低，更便宜的韩国人参。老板说如果是加泡面的，想要有个味道，就不用用太好的。
若要买来当礼物送人，大家不妨再确认一下这类干燥的人参包装上的字样，若要确认买的人参是几年根，也只要注意包装上写的「X년근」，就能知道这个产品的等级大概落在哪。
再往里面京东市场里面走，这里的人参店家就比较少，取而代之的是不常见的韩国传统药材，同样的，这里也弥漫著一种让人心神放松、安定的香气。
韩国在日常的料理中，也不乏使用一些基本药材，例如黄漆，基本上每个摊位前面摆著的，像是树枝一样一把一把的药材就是黄漆。
不少韩国传统药材干货也是直接在这里可以直接买到，而且首尔「京东市场」与「药令市场」的分界越来越不明显，大家来这里想体验浓厚的当地气息，可以一起逛逛，感受只要呼吸就会健康的行程。
但是因为受限于台湾的法令，大家请记得，千万不要携带新鲜的人参回去，以免受罚，要买的话请寻找已经干燥、加工过后的人参产品。
以上是小编的药令市场、京东市场探访记，大家喜欢人参的香气吗？这里可是卖著纯正的高丽参，下次有机会的话，来感受一下不一样的首尔氛围吧。
各位亲估们，我们下次见。