利庭園明洞店 | 劃刀3,000次的熟成五花肉
明洞正中心當地人推薦的道地三層肉烤肉美食名店！
在明洞想吃不是观光客餐厅，而是当地人会去的道地好肉店吗？「利庭园明洞店」就是答案！
利庭园以肉品美味闻名，品牌本身就有很高的信赖度。
尤其是对五花肉进行超过3,000次刀纹处理并熟成，这里非常注重肉品处理与品质。
配菜组合与整体菜单的平衡都安排得很好，以肉味为中心，菜单的整体平衡感很棒。
现在开始为你详细介绍利庭园明洞店的菜单构成与实际访客心得！
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[景点] 利庭园明洞店 | 3,000次刀切的熟成五花肉
利庭园明洞店 | 推荐理由
- 利庭园明洞店是以经过熟成与处理的韩牛与五花肉为主，能够静下心来享受韩式烤肉的地方。如果想要好好体验韩国的肉类料理，值得顺道造访。
- 以韩牛与五花肉为主的菜单，非常适合想认真享用肉类餐点的人。特别是五花肉经过熟成与3,000次的细密刀痕处理，外皮酥脆、内里软嫩的口感非常出色。
- 曾在Channel A〈고기만나〉、SBS〈생방송 투데이〉等知名节目介绍过，是家已经在多个节目中获得口味与品质验证、让人安心前往的名店。
- 采由店员代烤的方式，所以不用担心烤的过程，可以专心享用餐点。初访也能轻松使用，是一大优点。
- 泡菜、葱丝、酱蟹、沙拉等配菜种类非常丰富，几乎能把桌面填满。可把酱蟹放在烤盘上一起加热，会是与烤肉不同的有趣组合。
- 位于明洞与乙支路附近，逛街或观光时顺道用餐非常方便，放进旅游动线刚刚好。
利庭园明洞店 | 访店心得
今天我去了位于明洞站的「利庭园明洞店」。
位于明洞中心，位置好找，刚好在明洞当中，行程中途自然可以顺道停留的路线。
有上过节目，让人自然产生信任感，也觉得这家店已经在很多地方被验证过了。
所以对利庭园明洞店的期待也更高了，接下来的用餐更加期待了！
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椅子下方有专门的收纳空间，很适合放外套或包包。
不用担心肉味会沾到衣服，可以安心地用餐。
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每张桌子都设有平板，可以边看菜单照片边直接点餐，很方便。
支援英语、日语、中文、越南语等多种语言，外国人也不难选择菜单，座位号会自动显示，无须叫服务员也能点餐。
像照片一样，画面上把肉品组合和套餐菜单一目了然地整理好，初次来访也很容易选菜。
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桌边的置物架上备有水杯与小盘子，需要时可以自由取用。
无需另外请求即可自助使用，所以很方便。
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都是基本上桌餐点！虽然是基本，但内容真的很丰富。
从塞满肉的猪肉泡菜炖锅到葱丝、腌制酱蟹、泡菜煎饼、蕨菜，连基本小菜种类就非常多元！
这里会提供各种酱料，以及多种泡菜。
即使是基本的上菜份量也相当充足，很适合大家一起共享、每样菜都稍微品尝看看。
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盐里混有芝麻，让风味更香，也可以自己研磨，挺有趣的！
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「利庭园」从烤盘结构就能感受到不同。
烧烤台下方设计了排风系统，烤肉时烟几乎不会往上飘，桌边也维持得相对舒适
用餐后衣服不会沾太多味道，很舒服。
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小编点了「3000 花花套餐」。
花纹肋眼、花纹里脊、花纹五花肉，以及特别部位和沾著吃的起司锅都包含在内的组合，能一次享用牛肉与猪肉的套餐。
在一桌就能品尝到两种肉，选择很多，按部位多样享用也很合适。
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只看放在砧板上的肉，就能感觉到对品质的用心。
花纹肋眼和花纹里脊的纹理整齐，油花分布均匀，肉质看起来相当好。
花纹五花肉的肥肉与瘦肉比例很均衡，切得厚实，咀嚼时能真正享受到肉的口感。
特别是看到花纹五花肉侧面上密密的刀花，让我很想快点烤好马上品尝。
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已经准备好可以和肉一起烤的配菜。
香菇、杏鲍菇、地瓜、莲藕、圣女小番茄等多样组合，作为与肉类一同食用时能自然增添风味的配菜。
不只肉品，整体配置也感觉得出用心。
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肉是由店员帮忙烤的。
多亏了服务人员掌控火候与时机，完全不需要担心，连第一次烤肉的人也能轻松享受。
店员会依不同部位帮你烤好，让人更能专注于肉本身的口感与风味。
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服务人员会在合适的时机帮忙切肉并一片片放上烤盘。
外层均匀熟成、内里保持多汁，从肉的切面可以看到自然流出的肉汁。
每一块都切成方便入口的大小，好直接夹起来专注品尝。
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我也会教你如何把牛肉吃得更美味。
抹一点芥末或沾点盐吃，就能好好品尝到肉本身的味道。
搭配洋葱一起吃会让口感清爽，更能持续享受肉品。
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小编特别觉得好吃的组合，店长亲自推荐的！
先沾利庭园特制酱汁，再沾面包粉就可以吃了。
面包粉里有加入大蒜，带出微妙的亮点。
和肉很搭，是可以换个方式享用的好组合。
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另外把一片肉放在饭上一起吃也很合，搭配作为小菜的蕨菜一起吃味道更好。
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最让我印象深刻的是套餐内附的起司火锅。
因为已经包含在套餐里，不需要另外加点，烤好的肉可以直接沾著吃。
把烤得恰到好处的牛肉沾起司，肉的香气加上浓郁的奶香，是很适合搭配一起吃的组合。
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把配菜烤至金黄，看起来更可口了。
带有淡淡的炭香，让蔬菜的原味也被完整带出，搭配肉食用时能清爽地为口中做整理，感觉很清新。
小编另外还把扇贝柱一起烤来吃，烤过的扇贝柱带有坚果香味，并带有淡淡的甜味。
口感非常柔嫩，和肉片一块夹著吃很合适，稍微沾点盐特别搭配。
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大受期待的花纹五花肉。
在侧面开了约3000刀切口的熟成五花肉，特点是在烤的过程中油脂会自然流出，但内部仍能保持湿润多汁。
因为刀花处理，口感变得柔嫩，肉本身的风味也很突出。
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小编觉得迄今吃过的五花肉中，也数得上是非常软嫩的。
咬下一口就能立刻感受到不同的口感，跟其他五花肉店明显有差别，让人理解为何利庭园的五花肉那么有名。
听说姜虎东吃了10人份还笑著离开，亲自吃过一次就知道为什么了。
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在韩国烤肉店，生菜包肉也是不能少的！
包肉菜是将肉、饭、蔬菜与配菜包在一片蔬菜里，一口吃下的韩国式用餐文化。
把饭放在生菜上，再加入蕨菜和葱丝、肉一起包一口吃，就能一次在口中感受到多种口感和风味~！
蕨菜和葱丝真的很好吃，建议包著菜一起吃！
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接下来我会各介绍一道适合和肉一起吃的配菜。
「利庭园」以将酱蟹放在烤盘上烤著吃的独特菜色闻名。
稍微在火上炙烤后，蟹的甜味被带出来，酱料也带有淡淡的炭火香，能享受到韩式烧烤不同的乐趣。
特别是在烤盘上烤到酱汁微微焦香时，所产生的淡淡火香是重点！
配饭一起吃也很合，第一次把蟹酱拿去烤，意外地比想像中还好吃，让我很惊艳！
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这里也有鸡脚菜单，所以我们也一起烤来吃了！
虽然是带骨的鸡脚，但肉很好分离，吃起来几乎没有不便。
放在烤盘上烤后加入淡淡的炭火香，肉质也变得更加柔嫩！
在五花肉餐厅可以同时享用这些别具一格的配菜，对想把一餐吃得多元、体验各种韩国料理的人来说也很适合。
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搭配肉品很合适的配菜还有「南瓜辣汤」。
加入大量节瓜、葱与调味料的汤头，不会太刺激，但带点微辣，配著肉吃一口刚刚好。
把白饭稍微拌一拌吃也很合适!
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除了南瓜辣汤外，还有几道很适合搭配肉品一起吃的汤品，例如火心肉纯豆腐、花蟹大酱汤。
肉和花蟹真的放得很大方!
每次捞汤时配料都还没捞完让我吓到，和只有汤的锅完全不一样的感觉。
配料满满，中间吃肉时拿来搭配也很足够。
在韩国肉舖不可错过的菜色，就是冷面!
韩国人去烤肉店一定会吃冷面。
可以依喜好选择清爽的水冷面，或加了酱料的拌冷面，都是很适合和肉一起享用的菜色。
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下面是泡面喔！
这不是普通的泡面，是整只螃蟹入面的海鲜杂烩炸酱面。
汤头又辣又浓，一入口就能立刻感受到满满的花蟹和海鲜风味。
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「利庭园」的另一道特别料理是「石板起司炒饭」。
把饭和起司放在热腾腾的石板上，立刻拌匀来吃，起司会自然融化，饭吃起来更香浓。
划开拌匀后舀一口，只有在石板上才能感受到的压香和起司的搭配真的很明显~！
泡菜煎饼外皮煎得很酥脆，泡菜特有的味道清爽地保留著。
基本上桌量虽然不多，但一开始就再点一道配菜也很不错。
上方稍微加了一层起司，让口感更香浓的泡菜煎饼。
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爆弹蒸蛋顾名思义真的很大颗、膨胀著上桌，从放在桌上的那一刻起就很有存在感。
蓬松软绵的蛋感上加了起司，香气更加突出，表面的飞鱼卵吃进一口还会有啵啵弹跳的乐趣。
今天小编造访了「利庭园明洞店」之后，终于明白为什么大家会一直提到它的肉质好吃。
以经过熟成与细心处理的五花肉为主，采员工代烤的方式，所以整餐可以专心享受肉的风味，配菜像是酱油蟹、汤品、冷面等也让人相当满足的一餐。
如果你在明洞找不是观光客式餐厅，而是真正道地的韩式烤肉店，务必来访「利庭园明洞店」。
利庭园明洞店 | 前往方式
乙支路入口站5号出口出来。
直走。
请继续直行。
请右转。
请直行。
在十字路口右转。
抵达利庭园！
