这款爆红点心在韩国被称作 두쫀쿠（du-jjon-ku），结合了中东风味与韩国式创意，热门程度夸张到让粉丝清晨就在面包店门口排队等候。
想知道为什么几百万韩国人都在追逐这颗「绿色Q弹甜点」，其实会让你更理解韩国独特的饮食文化——也让旅客多了一个超值得加入的美味任务。
到底什么是「杜拜Q弹巧克力」？它为什么会出现？
「두쫀쿠」其实是一个韩式缩写：
두：来自 두바이（Dubai）
쫀：来自 쫀득（Q弹、有嚼劲）
쿠：来自 쿠키（Cookie）
虽然名字叫「杜拜巧克力」，但这款甜点其实完全是在韩国诞生的，在杜拜本地根本不存在。
故事的起点要回到杜拜的 Fix Dessert Chocolatier。
2022 年，英国-埃及企业家 Sarah Hamouda 与菲律宾甜点师 Nouel Catis Omamalin 推出了原版巧克力棒「Can’t Get Knafeh of It」。
它的灵魂元素包括：
鲜绿的开心果奶油
土耳其料理常见的酥脆细丝面（kadayif）
Tahini 芝麻酱
外层包裹比利时巧克力
2023 年 12 月，乌克兰美食网红 Maria Vehera 在 TikTok 上发布 ASMR 影片，观看数突破 1.39 亿，瞬间引爆全球讨论。
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韩国版的改造：变得更「韩国」
韩国甜点界受到启发后，做出了一个非常本土化的版本。
原版是巧克力外壳，但韩国版改成：
用融化的棉花糖＋奶粉＋奶油制成柔软Q弹的外皮
内馅依然是开心果＋kadayif
最后再裹上一层可可粉
咬下去外层拉丝、内层酥脆，完美符合韩国人对「口感」的极致偏好。
据说甜点品牌 Mond Cookie 在 2025 年初率先带起这种形式。
疯狂程度甚至让 kadayif 和高品质开心果酱价格暴涨，还出现了追踪咖啡厅库存的即时服务。
在 Creatrip，我们几乎整个团队都吃过——真的火到不行。
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我同事的妻子把她的指甲做成和巧克力颜色一样 | |
韩国人为什么会这么著迷？
「杜拜Q弹巧克力」热潮完全展现了典型的韩国现象。
文化心理学者指出，在高度重视群体归属感的社会里，没有跟上流行反而会产生焦虑感。
再加上韩国特有的「认证照文化」——每件事都要拍照打卡发社群，甜点自然也不例外。
鲜绿的开心果内馅非常上镜，堪称 IG 完美素材。
2025 年 9 月，IVE 张员瑛分享自己吃杜拜Q弹巧克力后，热潮正式爆进主流；金世正、RIIZE 成灿等明星也接连跟上，引发教授所谓的「跟风式消费」（ditto consumption）。
数据也非常惊人：
韩国外送平台 Baemin 表示搜寻量比 2024 年 10 月暴增 1,500 倍
Naver Map 上的店家清单累积超过 7.2 万次浏览
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不只是炒作：这份「猎人快乐」是真的
当然，这股热潮不只是噱头。
很多人真的享受寻找有货咖啡厅的过程，杜拜Q弹巧克力也变成一种「很有心意的礼物」。
2026 年 1 月的首尔，要买到一颗并不容易，所以收到的人会觉得这是一种真诚的关心。
对店家而言，它甚至是一道救命曙光。
在景气低迷、消费紧缩的情况下，许多小咖啡厅都很辛苦。
但这款甜点的配方不算复杂，只要练习就能做出水准。
只要在地图或外送平台更新库存，就能被纳入这场现象级流行。
哪里买？价格大概多少？
一般独立甜点店价格落在：
5,000～7,000 韩元（约 3.5～5 美元）
高级饭店版本甚至能到：
25,000 韩元
便利商店也推出平价版：
3,100～5,800 韩元
但甜点控普遍认为味道不够「正宗」。
几家传说级店铺包括：
Mond Cookie：原创品牌，在 The Hyundai Seoul 快闪，每天出货两万颗
Palette Dessert（仁川）：因张员瑛造访而爆红
首尔热门：Mido Bakery（永登浦）、Dding Bakeshop（京东市场附近）、延南洞与圣水洞一带咖啡厅
「杜拜巧克力地图」现象
值得特别一提的是：粉丝甚至打造了即时库存网站
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因为大多数店下午前就会完售。
目前已有超过 360 间店家注册并自行更新库存状态，让「猎甜点」变成一种竞技运动。
韩国流行甜点的爆红与崩盘循环
韩国的食物流行通常遵循一种极端模式：
2023 年糖葫芦热潮让加盟店暴增 14 倍，但一年内某连锁品牌从 500 间倒到只剩 78 间。
台湾古早味蛋糕店也曾遍地开花又迅速消失。
相反地，可颂松饼（croffle）与盐面包则成功转型为长期品项。
差别在于能否融入现有烘焙市场。
因此业界仍不确定杜拜Q弹巧克力会成为下一个 croffle，还是走向糖葫芦式崩盘。
这种波动，其实反映了韩国社会强烈的 FOMO 心理：
竞争文化与稀缺行销放大了「不跟上就落后」的焦虑。
不只是甜点，而是一扇文化窗口
杜拜Q弹巧克力带给旅客的不只是味觉，而是一种对当代韩国文化的体验：
社群病毒式传播＋明星效应＋集体文化＋惊人的甜点创造力
共同催生了全球罕见的食物流行现象。
2026 年 1 月，它仍在热潮巅峰。
如果你来首尔旅行：
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提早到热门店家排队
把这场「甜点狩猎」当成旅程的一部分
当你终于咬破那层Q弹棉花糖外皮，吃到酥脆开心果内馅的瞬间——你就会明白，为什么几百万韩国人觉得它值得凌晨露营排队。
