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＃南浦美食＃釜山旅游
＃韩式釜饭＃Handasot
釜山旅行中想享用道地的一餐一定要来这，位于釜山南浦洞附近的「Handasot南浦店」，结合当季食材、高温火炉，以及充满感性的空间，不只是单纯的用餐，更能带给您品尝真正韩国味的特别体验。
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Handasot南浦店
한다솥 남포점
- 地址：부산 중구 광복중앙로34번길 12
- 时间：11:00至21:00
店家预约资讯/方案价格请看👇🏻
[스팟] Handasot南浦店（独家订位）
「Handasot南浦店」菜单推荐
排骨釜饭₩17,000
鲑鱼釜饭₩17,000
鲍鱼釜饭₩19,000
鳗鱼釜饭₩25,000
「Handasot南浦店」体验后记
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今天去了位于釜山的釜饭名店 「Handasot南浦店」！餐厅附近有开阔的海景，还有札嘎其市场等多样景点，非常适合边散步边享受美食。
从外观开始就充满浓浓的氛围感，还没进门就让人充满期待。入口处有菜单，可以先大致看看再进去，非常方便。
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店内非常干净且有质感，整体氛围整洁舒适，座位配置多样，从一人用餐到团体客人都很适合。也有提供儿童座椅，对带小孩的家庭客人非常友善。
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店内还有提供外国人用的英文菜单与用餐方式说明，第一次尝试韩国料理的旅客也能轻松享用。
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点餐后会先上将近10道的小菜，每一道都精致可口，食材新鲜，让人有种来到高级韩式套餐餐厅的感觉。
搭配釜饭一起吃，更加丰盛满足。
釜饭与一般电锅饭完全不同，使用铸铁锅现煮，米粒颗颗分明，还带有香脆的锅巴香气，味道更深厚、清爽。
来韩国一定要体验一次釜饭！
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招牌菜之一是去掉多余油脂的清爽烤鱼。使用高温天然火山石火炉烤制，保留了鱼的原味，外皮酥脆、内里湿润，风味独特。
与传统韩式烤鱼相比，别有一番风味，令人印象深刻。
不久后我们点的季节釜饭、烤鲭鱼、排骨釜饭、鲑鱼釜饭、鲍鱼釜饭一次全上桌了，看起来是不是很澎湃？
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季节配料的釜饭搭配火炉烤鲭鱼。将饭盛到碗里后，加入两匙酱油与奶油拌匀，剩下的锅巴加上热水盖上锅盖，最后用暖呼呼的锅巴汤收尾。
釜饭的颗粒感、奶油的香气，加上清爽又香气浓郁的鲭鱼，仿佛在享用正统韩式套餐。
特别是鲭鱼真的很惊艳！一般用油煎的鲭鱼容易油腻，但这里用火炉烤，油脂被逼出，只留下鱼的鲜美。
外酥内嫩，口感极佳，可以说是编辑心中的人生鲭鱼。烤好的鲭鱼会放在桌上的电磁炉上，等到冒出一点烟时关火，就是最佳品尝时机。
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铺满低温熟成的嫩肩肉，入口柔嫩。甜咸的排骨酱汁渗入米饭，一口饭就能感受到满满风味。
同样将饭盛出后加热水泡锅巴，搭配芥末更能凸显肉香。
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使用挪威顶级鲑鱼，腌制后直火烧烤。没有腥味，口感湿润香醇，即使不爱鲑鱼的人也能接受。将饭盛出后，依喜好加入鲑鱼酱拌匀即可。
鲍鱼内脏酱汁渗入米饭，味道浓郁，像在吃高级鲍鱼粥。鲜嫩的鲍鱼与弹牙的虾子搭配得恰到好处。不需额外调味，只要盛饭后加热水泡锅巴即可。
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淡水鳗鱼刷上特制酱汁，在500ºC高温火炉中烤制，整尾上桌。带有淡淡炭香，肉质细嫩多汁。在韩国鳗鱼属于高级食材，以这个品质和份量来说，性价比非常高。
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辣椒内馅饱满，外皮酥脆不油腻，口感清爽。喜欢炸物的人一定要试试。
「Handasot南浦店」不仅有份量十足、用心烹制的釜饭，还能一次享受高级烤鱼与多样小菜。
整洁的环境、温暖的氛围，加上媲美高级韩式套餐的餐点内容，难怪深受釜山在地人与观光客喜爱。
店家交通路线
以上是釜山美食「Handasot南浦店」的介绍，有任何问题请先详读本篇部落格文章。若阅读之后有任何问题，或是我们语意、标示不清的，烦请来信告知，以方便我们改进。
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