弘大美食｜铁路釜山店
韩国年轻人最爱鱼板Bar(오뎅바)！首尔弘大「铁路釜山店」3间分店超特色！釜山鱼板美味氛围最有趣
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今天要来介绍一间，可以在愉快的氛围中，与美酒搭配美食的「铁路釜山家」，是结合韩国与日本正宗风味的高级关东煮居酒屋，也是近年首尔年轻人最爱的「鱼板Bar（오뎅바）」。
在独特的装潢与氛围中，享受特别的用餐体验，也别忘了下载优惠券，赶紧收藏起来。
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铁路釜山家
철길부산집
弘大总店
- 地址：서울 마포구 양화로16길 34
- 时间：周一至四16:00至04:00；周五六16:00至05:00；周日16:00至03:00
京义线林道店
- 地址：서울 마포구 와우산로38길 4 B1
- 时间：周一至四16:00至04:00；周五六16:00至05:00；周日16:00至03:00
西江大店
- 地址：서울 마포구 광성로6길 34
- 时间：周日至四17:00至01:00；周五六17:00至02:00
| 下载折扣券 现场消费可折抵 | ₩20,000 |
今天跟大家分享一间韩国超特别的关东煮居酒屋，也是近期韩国年轻人非常爱的鱼板Bar（오뎅바），叫「铁路釜山家」，在首尔有三家分店，这间是京义林道店。
铁路釜山家以独特的装潢和氛围而闻名，这里的特色是每桌都可以自己煮关东煮，这种体验真的很有趣。
天气好的时候，在铁路釜山家外面的吧台吃，也气氛也不错。
店内装潢以木头为主，真的超有感觉，虽然是在韩国，但走进去仿佛置身于日本居酒屋的氛围，展示柜里摆满了各式各样的酒。
这里有个专门放置个人酒杯的展示架，听说常来的熟客们会把自己的酒杯留在这里，随时来都能用自己的杯子享受美酒。
居酒屋跟其他店最大的不同之处，就是桌子中央有个凹槽，里面放著热腾腾的关东煮汤汁，所以可以保持关东煮的热度，这点小编很喜欢。
小编点的双人鱼板套餐的内容包含自选两种釜山鱼板、水饼、两串卷鱼板、豆皮麻糬包、黑蒟蒻、鱼板球、切片麻糬、一整片鱼板、竹轮和牛筋等，超过10种不同种类的鱼板组合，非常丰富。
桌子的角落放著一个木制汤勺，用汤勺将加热好的汤盛到自己的小碗里，喝一口试试看！汤头真的浓郁又美味。
放进汤里的食材是「水年糕」，是釜山的代表性小吃之一，因为需要煮久一点才会变得软嫩好吃，所以建议先放进汤里慢慢煮。
接下来就可以自由选择想吃的鱼板放进去煮了，可以一次全部放下去，也可以一个一个慢慢煮。
除了关东煮之外，还可以品尝到各种特别熟成方式的生鱼片，铁路釜山家的鲑鱼用三种方式熟成，分别是「酱油」、「柚子」和「咖啡豆」熟成。
这三种鲑鱼的颜色和外观都不一样，所以吃的时候能轻松分辨。
老实说，一开始小编还在想「用咖啡豆熟成真的会搭吗？」但试了一口后，发现咖啡豆的香气淡淡地融合在一起，反而成为最喜欢的口味。
鲑鱼吃过瘾之后，接下来来试试炙烧牛肉，可以搭配洋葱、哇沙米和柚子醋等多种调味料一起享用，风味十足。
另外还有无骨唐扬炸鸡，保持著酥脆的口感，沾上附带的酱汁一起吃，果然美味无比。
铁路釜山家老板推荐了一款叫「大桶酒」的传统酒，竹筒造型和木制酒杯真的超可爱，酒的风味和小菜非常搭配。
这一餐满满的一桌，真的超级丰盛，如果想尝试这种韩式关东煮居酒屋，推荐你铁路釜山家，别忘了利用专属于Creatrip的优惠折扣券，马上折抵₩20,000。
以上是首尔美食「铁路釜山家」的介绍，有任何问题请先详读本篇部落格文章。若阅读之后有任何问题，或是我们语意、标示不清的，烦请来信告知，以方便我们改进。
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