汝矣岛美食｜坊豚食堂(可订位)
韩国职场美食系列！汝矣岛上班族的美味烤肉「坊豚食堂」冻五花肉/生五花肉/酱五花肉让你一次吃到多种滋味！
哈啰，大家好，这里是由韩国人每天提供最新韩国旅行资讯的Creatrip。
＃首尔＃汝矣岛美食
＃订位＃坊豚食堂
位于汝矣岛的「坊豚食堂」，提供使用当季食材制作的各式小菜与配菜，以及充满肉汁和鲜美风味的顶级韩国猪肉，搭配餐厅自行研发的多款酱料，成为众多汝矣岛上班族的爱店。
想要吃吃看上班族都推荐的韩国烤肉吗？刚好行程在汝矣岛的朋友，赶紧看下去吧。
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店家订位资讯/菜单内容请看👇🏻
坊豚食堂
方丹餐厅
- 地址：首尔 英登浦区 国际金融路8街 2 B1
- 时间：11:00至22:00（15:00至17:00午休）；21:00最后点餐
| 订位手续费 （送1++韩牛牛胸肉大酱汤饭1份） | ₩10,000/桌 （10000） |
今天去了位于汝矣岛的「坊豚食堂」，这家餐厅位于汝矣岛站附近，农协财团大楼地下一层的美食广场内，拥有宽敞整洁的内部空间，既现代又散发著韩国传统的氛围。
每张桌子都设有点餐自助机，菜单名称和图片附加在一起，方便订餐。
点餐后，小菜整齐地摆放在一个托盘上端上来，这次的小菜有蕨菜、豆芽和拌葱等，听说这些小菜会根据季节选用当季的新鲜食材来准备。
事先订位并填写Creatrip评论，每桌赠送1++韩牛牛胸肉大酱汤饭1份，里面还有丰富的牛胸肉和豆腐等配料，是一道像粥的料理。
小编这次点了半半套餐（左）和坊坊豚豚套餐（右），包含有韩牛1++牛胸肉、冷冻五花肉、生五花肉，酱五花肉，通常韩国烤肉店很少看到冷冻五花肉、生五花肉一起的套餐，通常都要分开点。
建议按顺序先烤牛胸肉，再品尝冻五花肉、生五花肉，最后享用酿酱五花肉。
当肉快熟时，如果锅底开始出现肉汁，请将一起提供的蕨菜、豆芽和泡菜放入下方让肉的精华沾附上，风味会更加浓郁，是韩国人强烈推荐的吃法！
搭配著小菜吃，不仅能中和五花肉的油腻感，还能提升风味，不容易感到腻，坊豚食堂的肉经过240小时的熟成处理，因此肉汁丰富，口感非常出色。
吃五花肉时绝对不能少的一样东西就是「包饭」了！为了让不太熟悉包饭的朋友们了解，小编简单说明一下方法。
首先，将生菜或紫苏叶放在手上准备好。
接著夹起一块适当大小的肉，沾上一点包饭酱或芝麻油盐。
将想一起吃的拌葱或其他小菜放在肉上。
最后把生菜包紧，卷成一口大小的包饭就完成了！一口放进嘴里，真的过瘾！
最后我们来烤坊豚食堂的招牌菜，酱五花肉。
烤酱五花肉时，火候的控制非常重要，用小火慢慢烤，避免烤焦，这样才能烤出最佳的风味。
当肉熟透时，它会呈现出酱油特有的棕色，当五花肉稍微烤至金黄酥脆时，就可以享用了！酱五花肉的味道类似于酱烧排骨，带有甜甜咸咸的风味。
小编觉得这家店的优点就是可以吃到不同种类的肉，像是冻五花肉和酱五花肉这些都是平常比较吃不到的，推荐大家可以来试试，另外别忘了先通过Creatrip订位，就能获得1++韩牛牛胸肉大酱汤饭哦。
交通路线
汝矣岛站5号出口出来往回走
左转
直走
直走过人行道
左转
直走
右转
穿越人行道
直走
右转
看到照片中大楼
从旁边下去食品广场
抵达坊豚食堂
以上是汝矣岛美食「坊豚食堂」的介绍，有任何问题请先详读本篇部落格文章。若阅读之后有任何问题，或是我们语意、标示不清的，烦请来信告知，以方便我们改进。
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