江南烤韩牛｜华春屋(淸潭店)
1945年韩国光复后延续至今的美味，品尝三代传承下来的正宗韩式烤牛排骨!
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即便江山易主，腌制的调味料仍未改变，华春屋从韩国光复至今已历经79年岁月，坚守保留了最初的风味，对于「水原始祖排骨」的美名既感到自豪，但也有因应时代变化的压力。
第三代发誓会尽最大的努力，守护这味道直至生命终结之日，今天就跟小编来看看可说是韩国烤肉的「始祖」排骨店吧。
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江南烤韩牛美食推荐
江南烤韩牛「华春屋」资讯
- 地址：서울 강남구 도산대로50길 15
- 时间：平日24小时营业（08:00至10:30休息）；周末11:30至22:00
江南烤韩牛「华春屋」推荐
- 华春屋清潭店承袭了79年的传统历史，不仅是韩国历史最悠久的烤排骨店，也象征著韩国排骨文化的深厚底蕴。
- 独特的文化和信念，透过触摸入口处的手印便能获得正能量和幸运，为食客添增独一无二的体验和记忆。
- 独特风味的排骨，以盐为基底调味，再以坛缸腌制，带出味道更有层次的烤排骨，品尝正宗的烤韩牛排骨。
江南烤韩牛「华春屋」订位
订位订金 （现场用餐后将扣除订金结帐） | ₩50,000/桌 (50000/桌) |
江南烤韩牛「华春屋」菜单
| 华春屋牛排骨定食(美国牛/200g) 화춘옥 갈비정식 (미국산/200g) | ₩45,000 至少2人份起出餐 |
| 华春屋调味牛排骨 (美国牛/200g) 화춘옥 양념갈비 (미국산/200g) | ₩59,000 |
| 华春屋韩牛调味排骨 (180g) 화춘옥 한우 양념갈비 (180g) | ₩78,000 |
| 韩牛生拌牛肉 (130g) 한우 육회 (130g) | ₩55,000 |
| 辣酱蟹 (250g) 양념게장 (250g) | ₩25,000 |
| 牛排骨汤(美国牛) 왕갈비탕 (미국산) | ₩22,000 |
| 华春屋冷面 화춘옥 참냉면 | ₩15,000 |
| 大酱汤 된장찌개 (후식) | ₩7,000 |
江南烤韩牛「华春屋」须知
- 请提前3至60天预订，可订位时间以系统显示为主。
- 最终退改期限为预约日期前3天，请来信help@creatrip.com。
- 预约需支付₩50,000（50000）订金，现场用餐后将扣除订金结账。
- 订单需1至2个工作天处理，请于/zh-CN/个人页面确认。
- 请按预约时间准时抵达，并出示/zh-CN/预约记录。
- 本页面价格以韩元为基准，按台币实时汇率变动，金额请以结账当下为主。
- 迟到超过10分钟视为取消预约，恕不接受退改。
- 肉品须按照人数点餐、预约（至少2人份起出餐）。
- 若点2人份以上肉品，则可1人预约、用餐。
- 禁止携带外食。
江南烤韩牛「华春屋」流程
| 1 | 进行线上预订。 |
| 2 | 输入预约者相关资料，并支付费用。 |
| 3 | 订单将于1至2个工作天处理，请于个人页面确认预约状态。 |
| 4 | 按预约时间准时抵达现场，出示预订纪录入座，消费将扣除订金后结帐。 |
江南烤韩牛「华春屋」位置
- 地址：서울 강남구 도산대로50길 15
- 小撇步：首尔地铁水仁盆唐线狎鸥亭罗德奥站（압구정로데오역）5号出口出来后，步行约11分钟即可抵达华春屋清潭店。
以下访问内容为AI自动翻译
江南烤韩牛「华春屋」探访
今天小编去了位于狎鸥亭罗德奥站附近的华春屋清潭店。
华春屋清潭店是一家淸潭洞烤牛排骨餐厅，自1945年以来，已有79年的传统，目前是第三代传承。
从入口处，可以感受到华春屋的专业和自豪，从总统到高级官员和名人都喜欢来这用餐，与其悠久的声誉一致。
另外，店内更有韩国米其林「蓝蝴蝶结」授予最好的餐厅，值得信任。
一进入内部，您就可以看到许多著名人物留下的痕迹，TWICE、EXO和其他著名韩星的签名板都覆盖了墙壁。
华春屋是韩国历史最悠久的烤排骨餐厅，这项记录也在水原市的美术馆记录，被认可为韩国烤排骨文化的始祖。
小编很期待，究竟经过世代传承的韩牛排骨味道会是什么样呢？
一开始有各种小菜，如甜而可口的杂菜，清凉爽脆的白泡菜，甜味浓郁的蔬菜沙拉，以及清爽的生菜沙拉。
经过调味的辣酱螃蟹作为基本配菜，有种辛辣和甜味调味，与螃蟹嫩肉的完美和谐。
辣度刚好刺激味蕾，因此即使不擅长吃辣的人，也能轻松享受。
华春屋的牛排骨汤也是一道必点的主菜。
真正美味的牛排骨渗透到汤汁的浓郁风味中，使其更加顺滑和美味。
沾上特制酱汁，更能清楚捕捉到牛小排的丰富风味。
接下来就是标有华春屋名字的牛排骨上菜了，新鲜且品质良好的红色大理石纹理，让人食指大动。
从烤的过程中，店里服务生会完成所有过程，香味让小编想立刻下肚。
在华春屋，排骨在烧烤架上烤至约85%熟，然后利用小烤炉残余的热量来完成烹饪，让肉类不会变冷。
这样就可以一直享受温暖的口感，直到用餐完毕。
轻轻地将美味的新鲜的烤牛排骨肉沾上盐巴吃，牛肉的风味和湿润口感充满口腔，每咬一口肉都会散发出汁液，带来浓郁的风味。
熟成的排骨是用盐当做基底的调味料制成的，没有另外加酱料，因此可以品尝到牛肉本身的真正风味。
调味料经历高度成熟过程，类似瓮装陈酿，以利深层渗透。
烘烤的过程就像新鲜的牛排一样，创造出肉的天然鲜美风味与调味料的甜味之间的完美和谐。
华春屋亲自腌制的覆盆子酒以排骨和最佳配对著称，虽然有点酸，但甜甜的覆盆子酒与调料排骨相遇，让口腔变得清爽。
华春屋的生拌牛肉也是以非常新鲜的品质制作的，拌开蛋黄，吃上一口更加柔软的生拌牛肉，香喷喷的调料和生拌牛肉融合在一起，享受在嘴里融化的味道。
江南烤韩牛美食推荐
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