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＃首尔＃汉南洞美食
＃汉方烤鸡＃排队美食
邻近梨泰院的「汉南洞汉方烤鸡」，是间耳熟能详的餐厅，不仅非常受在地人欢迎，这里更是名人爱店。
第一名的常客是新世界副会长郑溶镇、第二名是金妍儿，第三名是演员安圣基、李钟硕、韩孝周及安宰旭，光看墙上满满的名人签名，就令人感受到它非同小可的魅力！
想要知道「汉南洞汉方烤鸡」如何打败附近的炸鸡店，成功掳获韩国人的胃吗？和一般炸鸡又有什么不同？和小编一起看下去吧。
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汉南洞汉方烤鸡
한남동한방통닭
- 地址：서울 용산구 대사관로34길 38
- 时间：周一至四16:00至00:30；周五六16:00至01:30；周日公休
- 交通：首尔地铁京义中央线汉南站1号出口步行400公尺
小编这天和朋友来到「汉南洞汉方烤鸡」，才刚开始营业15分钟，便已经没有座位了，门口甚至还有许多人在等候外带。
从远方就可以闻到炭烤的焦香味，一只只排列整齐的烤鸡，表皮烤得油油亮亮，边转还会边滴下油汁，看起来让人食欲大开，也让人更加期待味道如何。
在上桌之前，老板会将一只只烤得油亮的鸡剪好，让客人们更好入口。
一进到汉方烤鸡店内，小编先是惊叹了一番，外头看似不起眼的店面，没想到一踏入却发现墙上贴满著名人的签名，像是李钟硕、韩孝珠、宋仲基等大牌明星，连艺人都挂保证的餐厅，让小编越来越期待了。
汉方烤鸡（한방통닭）₩20,000
入座后没过多久，香喷喷的烤鸡就上餐了，老板将包有糯米、大米、大蒜、大枣、白果等食材的鸡肉，放置在黄芪、甘草、月桂叶、白芍和肉桂等药草水中熬煮，再用橡木炭烤，作工相当费时。
烤得酥脆的鸡皮咬下去，可以感受到满满的香气，鸡肉质地相当柔软，甜香的大枣渗入鸡肉，让肉感吃起来相当鲜甜，不过因为完全去除了油脂，所以鸡肉吃起来稍微有点柴。
汉方烤鸡的鸡肉和独家特制泡菜、腌萝卜一起吃相当清爽，沾著盐巴、芥末、辣酱吃，可以让口感更加丰富，如果怕吃不完的话，还可以打包回家继续享用。
将鸡肉拨开之后，就可以享用中间饱满的糯米饭，因为加了药材，所以让米粒吃起来很甘甜，也比较养生、没有罪恶感。
大家来韩国吃炸鸡吃腻了吗？下次如果来到梨泰院或汉南洞走访，不妨试试看「汉南洞汉方烤鸡」吧！说不定你也会爱上这个传统的在地好滋味，也有机会遇到造访的名人哦。
