景福宫「大瓦房」菜单/探访攻略
韩国酱蟹名店还有这间！景福宫安国站「大瓦房」探访！肥美酱蟹超贵但超好吃
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说到首尔一带最知名的酱蟹名店，大部分的人都会想到位于景福宫北村一侧的「大瓦房」。
如今的大瓦房已经换了位置，菜单也涨价了不少，但是否还是各位熟悉的味道呢？小编亲自造访了景福宫「大瓦房」，带来最新的菜单与食记，各位赶紧收藏起来，一起来品尝美食吧。
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目前大瓦房不再接受事先订位，仅受理现场候位入场。
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大瓦房
큰기와집
- 地址：서울 종로구 북촌로 22
- 时间：11:30至21:00（15:00至17:30午休）
- 交通：首尔地铁3号线安国站（안국역）2号出口出来直行约150公尺
距离安国站2号出口非常近的大瓦房，外观上非常显眼，带有屋瓦的LOGO，以及米其林推荐的贴纸相当亮眼。
得注意的是，大瓦房有午休时间，而通常在晚餐时段开门前，就会有一些人在店门口等候入场。通常排到入口的时候，基本上都可以当第一批客人，但若排到人行道上时，就代表各位得多等一段时间才能入座。
大瓦房真正的入口藏身在招牌旁的门里，小编造访的当天是平日晚餐时段，却早已人潮满满。
如果在等候位时，不知道要点什么餐点，可以先看看摆在门口的大瓦房菜单。
整体来说，景福宫美食「大瓦房」的店内空间不大，天花板也有点低，整体风格和之前的韩屋风格变得很不一样。而且位置也不多，加上包厢空间，店内全满应该只能坐大概10组客人吧？
| 2024年06月22日更新菜单 | |
| 간장게장 酱油螃蟹 | ₩59,000 |
| 양념게장 辣味酱蟹 | ₩42,000 |
| 게장비빔밥 酱蟹拌饭 | ₩37,000 |
| 인삼갈비찜 人参炖排骨 | ₩40,000 |
| 소금게장 盐酱蟹 | ₩59,000 |
提供中文、英文、韩文菜单，点餐起来轻松无碍。不过大瓦房的餐点真的不便宜，除了代表的酱油螃蟹，也有辣味酱蟹、盐酱蟹可以选；其他菜单如酱蟹拌饭、人参炖排骨、生菜包肉也是店内推荐。
不过，既然都来到大瓦房了，就一定要点份招牌的酱油螃蟹吃吃看吧？
点餐完后，店员会迅速送上一壶热茶、餐具以及琳瑯满目的小菜，多达11种，摆成一圈、满满的，中间的位置则是等等要上主菜的位置，千万别乱挪（小编移动了一道小菜的位置，就被老板娘快手调整回来😂）。
而且和其他餐厅不同的是，大瓦房的餐具的重量可不是一般轻盈的材质，拿在手里沈甸甸的，声音更是清脆亮丽。
不出一会儿的功夫，小编点的「酱油螃蟹」以及「人参炖排骨」就上桌了。同时一起上菜的，还有一锅热腾腾的大酱汤。
小编非常喜欢大瓦房大酱汤的滋味，辣得刚好、十分清爽，在作为品尝酱蟹前的开胃，扮演了十分完美的角色
人参炖排骨（인삼갈비찜）₩40,000
因为同行的朋友不喜欢吃酱蟹，加上在大瓦房用餐，每个人都需要点一份餐点，因此小编就另外点了份人参炖排骨。端上桌时，香气扑鼻而来，带有些许甜咸的酱汁味道让人垂涎三尺。
排骨肉已经炖到软烂，稍微用筷子一拨，就立刻骨肉分离。实际吃起来的感觉，小编必须诚实说，真的还好，吃起来就是一般炖排骨加上一点人参的味道。不会辣，反而带着一点甜味，配饭起来会吃得挺开心的。
稍微美中不足的是，炖排骨吃到后来有点难咬，不如想像中的柔嫩，小编的朋友表示说「有点后悔点这道」。
酱油螃蟹（간장게장）₩59,000
但没关系，大瓦房真正的重头戏就是酱蟹，丰满的蟹膏呈现美丽的橘红色，浸泡在药材酿制的酱油里，散发著海味与清香。
虽然本来就知道这是一份就是一只，但小编还是觉得大瓦房的酱蟹真的不便宜啊，究竟尝起来的滋味是如何呢？
小编首先夹起一块满是蟹膏的部位，用筷子把橘黄色的蟹膏推出来，放在店家提供的海苔上，再配上一匙白饭，一口下肚让小编惊呼连连，因为这里可说是小编吃过最好吃的酱蟹。
吃过不少各种价格的酱蟹，多数吃起来都很类似，过度狂妄的海味用酱汁压抑，互相抵销成舌尖上的鲜味，但大瓦房的酱蟹味道并不如此简单：海鲜滋味与酱汁搭配得恰到好处，浓郁的蟹膏香气在嘴里迸发，吃起来不涩不腥，非常好吃。
连连几口下肚，小编也鼓吹不喜欢酱蟹的朋友吃吃看。根据他的形容，他之前吃过的酱蟹，都会有种让人嘴巴麻掉的涩味，但大瓦房却没有这样的缺点。
而且除了蟹膏，整支蟹腿的肉也十分饱满，吃起来滑溜溜的，就像是吸吮果冻一样。如果觉得单吃蟹肉味道不够，大家可以搭配酿制酱蟹的酱油一起吃，味道会更加丰富。
除了蟹腿之外，蟹壳千万别浪费了，如同上图用圆圈标示出来的地方，里面可是有满满的蟹膏，各位务必用筷子或汤匙，把他们一一挖出来，千万别漏掉。
哇出来之后，也像小编一样，把白饭浸泡在蟹膏与酱油的汤汁内，轻轻地搅拌，让每一颗米粒都吸饱海鲜与酱汁的精华，最后三五口扫下肚，保证是在大瓦房最为极致的享受。
大家看看这个颜色，是不是很动人呢？酱蟹素有「饭小偷」之称，小编吃到一半时，也几乎动起了再点个两只来吃的念头，因为真的太美味了。
整体来说，景福宫「大瓦房」虽然价格颇贵，但酱蟹的美味程度真的超乎小编期待值（原本以为只是观光客捧出的名店），不过确实不建议点非酱蟹的菜单，除非你本身对海鲜过敏，要不然来到大瓦房，一定就要试试看他们鲜美的酱蟹。
希望各位会喜欢小编的诚实食记，赶紧收藏起来，下次来景福宫北村一带，也到大瓦房品尝美味的酱油螃蟹吧。
各位亲估们，我们下次见。