明洞美食｜黄金牧场(本店/明洞圣堂店)

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＃明洞＃韩国烤肉
＃黄金牧场＃推荐

韩国必吃美食绝对是带有油花、香气四溢，让人罪恶感满满的烤肉。

大家是否曾因为要吃烤三层肉，还是鲜嫩的烤牛肉而犹豫呢？明洞的「黄金牧场」本店与明洞圣堂店，拥有18种高级肉类可以选择，满足大家同时想吃烤五花、韩牛的心愿。

不仅如此，店员还会贴心地全程帮忙烤肉，也不用担心烤得乱七八糟，更不用因为忙著烤肉而无法好好聊天，有兴趣的朋友赶紧收藏起来，预订还能享折扣。

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明洞美食「黄金牧场」资讯

明洞本店

• 地址：서울 중구 명동8나길 6 3F
• 时间：11:00至02:00

订位须知/菜单资讯请看这👇

明洞圣堂店

• 地址：서울 중구 명동10길 23 2F
• 时间：11:00至02:00

订位须知/菜单资讯请看这👇

黄金牧场明洞本店环境

「黄金牧场」本店离明洞站6号出口仅有2分钟的路程，楼梯上来的右边就会看到黄金牧场入口，因为这里很有名气，所以小编当天特地选择下午探访，以避开繁忙的用餐时段。

店内的位子很多，团体客人还能提前预约订包厢，更有可接受20人座的团体包厢，家族旅游的大阵仗也绝对坐得下。

明洞「黄金牧场」提供的肉品会先进行熟成，以分解猪肉的肌纤维，让肉质变得更鲜嫩，吃下去才有入口即化的感觉。

黄金牧场明洞圣堂店环境

黄金牧场除了本店，还有明洞圣堂店，也有木质与明艳黄色的组合，也颇为宽敞，这里也更有一般烤肉店热闹的感觉，也让人期待这里能品尝到怎样美味的肉品。

这里的肉也和明洞本店一样，直接放在冷发酵的冰箱，根据熟化程度的不同，肉的口感与成色会更加不同，但唯一不变的，就是黄金牧场永远都会提供美味的肉品让各位品尝。

黄金牧场探访

光是肉类的选择就超过15种，菜单有中文、英文等介绍，也不用担心选项太多太复杂，获释看不懂之类的。

因为有太多种类可以选，所以让有选择性障碍的小编陷入了困难，最后在黄金牧场店员的推荐下，挑选了人气套餐「B Set」，里面有肥牛/牛肉拼盘、YBD五花肉、海鲜煎饼、海鲜大酱汤和石锅拌饭。

B Set套餐的份量相当多，四个女生去吃也刚刚好。

烤肉前，店员会先帮忙测量烤盘的热度，据店员表示240度的火候是最好吃的时候。

牛肉拼盘上桌后，澎湃的画面让小编肚子饿了起来，盘上摆了拥有华丽油脂的肥牛、牛肩肉、牛腩肉、隔膜肉、牛胸腹肉和一朵杏鲍菇。

黄金牧场每一款肉都会由店员分开上锅烤，保持肉品的纯粹风味，而且只要烤完一次肉，店家就会帮忙把烤盘清干净，确保不会有焦味或是油腻的气味沾染到其他美味的肉品。

每一口咬下都超有肉汁，入口即化的鲜嫩口感令人爱不释「口」。只沾盐巴的话，可以好好品尝牛肉的味道，不想要肉味那么重的话，可用生菜、芥末和葱一起包著品尝。

另外，比较特别的是黄金牧场的三层肉，店员会先把肉煎到70%后，再拿出来帮大家继续烤。

理由十分贴心，因为全生的三层肉上锅盘时会有浓厚的烤肉烟气，总会熏得大家难受，或是吃完饭后身上有著挥之不去的烤肉味，便先在厨房稍微烤一下，增加了用餐品质。

三层肉烤到金黄色的样子，看起来非常可口、外脆内软，看得小编是垂涎欲滴呢。

小编先沾了虾酱，放上大蒜和葱，再用芝麻叶包著吃，入口之后肉品的气味配著芝麻叶生嫩的口感，在嘴里爆发，简直是人间美味。

而B Set中还附有丰富主餐，其一便是大家都爱的「海鲜葱饼」，里面放入了许多新鲜鱿鱼、虾子，煎至外皮酥脆，内层柔软，轻轻夹起一片，沾上店家特制的辣酱，吃起来非常爽口。

虽然是烤肉店，但明洞「黄金牧场」其它韩式餐点也非常出色，石锅拌饭内的蔬菜相当新鲜，挤上辣酱后与煎蛋拌著一起大口大口吃，完全不输给拌饭专卖店，也增添了这次烤肉的饱足感。

在韩国吃烤肉绝对少不了来碗大酱汤，海鲜大酱汤不仅味道浓郁，用料更是实在。在吃肉吃到腻后，来碗大酱汤刚好可以解腻。

明洞美食「黄金牧场」路线

黄金牧场明洞本店

• 小撇步：首尔地铁4号线明洞站（명동역）6号出口出来后，在Nature Republic旁巷子左转，直走后会看见ZIOZIA旁二楼的黄色招牌写著「黄金牧场」。

6号出口出来后往左走，Nature Republic处左转

直走后右手边会看到黄金牧场招牌

从ZIOZIA左边的入口进入

3楼就是黄金牧场

黄金牧场明洞圣堂店

• 小撇步：首尔地铁4号线明洞站（명동역）8号出口出来后，在Olive Young巷子弯进去，一路直走会看见ZIOZIA旁二楼的黄色招牌写著「黄金牧场」。

8号出口前Olive Young巷子弯进去

一路直走，经过两个路口

在6ixty8ight对面看到黄金牧场招牌，上去2楼

以上是明洞美食「黄金牧场」的介绍，有任何问题请先详读本篇部落格文章。若阅读之后有任何问题，或是我们语意、标示不清的，烦请来信告知，以方便我们改进。

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