仁寺洞「没招牌的泡菜锅店」探访

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＃没招牌的泡菜锅店

今天小编想介绍一间，位于仁寺洞的隐藏美食「没招牌的泡菜锅店」，光听名字就觉得有点神奇，而且还是没有招牌的店？感觉就是在地人才会知道的店呢，有兴趣的朋友们收藏起来，之后到仁寺洞也品尝看看吧。

간판없는 김치찌개집

不位于热闹的仁寺洞大街，反而是商圈外围，「没招牌的泡菜锅店」是许多韩国人都喜欢的在地店家。

而实际上，店面确实如店名那样，真的没有招牌，只有简单的韩文字样挂在外头铁皮，非常简陋。不过小编在前去的路上，也搜寻过了许多资料，「没招牌的泡菜锅店」在周边上班族中人气真的超级高，如果是平日用餐时段造访，可能需要排队等候。

而店门外面还摆著这类桌椅，简单却富有在地情致，在这坐著用餐，除了能感受到奶奶手艺以及复古氛围，是不是很特别呢？

天气好的时候，坐在外边享用泡菜锅，再来杯烧酒，真的超有感觉的。

进入仁寺洞「没招牌的泡菜锅店」店内，就更有那种老店感，装潢简朴而不舖张。据说至今为止，虽然已经经营到第二代，也仍保有著店家最初的样貌。

菜单只有泡菜锅（김치찌개），1人份是₩8,000，价格非常划算，不过注意要至少两人份才出餐。

另外，可以另外加点刀削面（칼국수사리 / ₩2,000）、鱼板（오뎅사리 / ₩2,000）、泡面（라면사리 / ₩2,000）等等，怕自己吃不够的朋友，可以多点面类，泡著泡菜锅的汤汁一起煮，味道一定很棒。

小编点了两人份泡菜锅以及一份泡面，而锅里面就有大量的泡菜、鱼板、猪肉和硬豆腐，非常丰富。至于白饭与泡菜是本来就附在餐内的，不用另外点。

泡菜锅不出一会的时间，就咕噜咕噜地煮熟了，颜色逐渐变深，变成让人食指大动的橘红色，这时再把泡面丢下去煮，就大功告成了。

煮熟的泡面吸满汤汁，让人回味无穷，辣得刚好的汤头配上微酸的泡菜口感，是小编至今仍想念的味道。捞起一块配料再搭配白饭下肚，浓郁的味道直冲脑门，巴不得立刻三两口把整锅扫完。

豆腐不是嫩豆腐的那种软烂口感，而是带有一点硬度的板豆腐，同样吸饱了汤汁，变得十分入味，再捞起一块鱼板，配著泡面一起吃，完全证明了「简单才是王道」的美食精华。

吃到这里，小编也终于明白，为何仁寺洞美食「没招牌的泡菜锅店」会那么有名，不只是用料丰富、CP值高，锅中的老泡菜酸辣更是适中，每一口汤汁都蕴藏著店家经营多年的心血，让身为韩国人、吃过无数泡菜锅的小编也深深认可。

美味的一餐，加上加点泡面，两个人只要₩18,000，这个价格可说非常实在。

下次想要品尝韩国上班族、在地人都认可的美食，小编强力推荐仁寺洞的「没招牌的泡菜锅店」，一定能让你的在地行程更加增色的。