Học lỏm 5 bí quyết ăn thịt nướng ngon chuẩn Hàn ít ai biết

Xin chào các bạn! Chúng mình là Creatrip, cộng đồng các chuyên gia về Hàn Quốc. Chúng mình sẽ luôn cố gắng gửi đến các bạn những tips hữu ích và thông tin tại Hàn Quốc mới nhất mỗi ngày.

1 trong những điều bạn nhất định nên làm khi đến Hàn chính là ăn thử thịt nướng Hàn Quốc. Người Hàn Quốc rất thích ăn thịt và họ có những bí quyết riêng để thưởng thức món này 1 cách ngon nhất. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn các tip ăn thịt nướng có 1 không 2 của người Hàn nha.

1. Ăn thịt bọc trong rau diếp, lá vừng và củ cải thái lát chua ngọt.

Khi đến các quán thịt Hàn Quốc, bạn sẽ thấy nhiều loại rau được phục vụ để ăn cùng thịt như rau diếp và lá vừng. Người Hàn Quốc không ăn riêng các loại rau này mà họ dùng rau để bọc thịt, kim chi, cơm và các món ăn kèm khác.

Bạn có thể chọn loại rau phù hợp với khẩu vị của bạn. Một số người chỉ ăn rau diếp nhưng 1 số người thì ăn cả rau diếp và lá vừng với nhau. Mặc dù thịt được gói trong rau có vẻ quá khổ với miệng nhưng họ vẫn sẽ cố cho chúng vào miêng. Họ nghĩ rằng việc ăn "ngập miệng" như vậy sẽ khiến cho đồ ăn có vị ngon hơn.

2. Chấm thịt vào dầu mè hoặc ssamjang

Tất nhiên là thịt ăn riêng không có sốt cũng có vị ngon của nó nhưng với người Hàn, họ sẽ chấm thịt với ssamjang (1 loại tương đậu truyền thống có vị chua ngọt) hoặc dầu mè. Cá nhân mình thì mình thích dầu mè hơn ^^

Ở đảo Jeju hoặc các nhà hàng thịt lợn nướng phong cách Jeju thì nhà hàng thường phục vụ 1 loại nước tương đặc biệt được làm từ cá cơm có tên là "cá cơm muối".

Bên cạnh đó bạn cũng có thể chấm thịt với bột đậu nành. Nó mang lại 1 vị khá ngậy và bất ngờ là nó hợp với thịt!

3. Ăn thịt với tỏi nướng và kim chi

Tỏi và kimchi là món lúc nào cũng sẽ có ở cửa hàng thịt nướng. Bạn có thể cứ thế ăn nó với thịt nhưng bật mí là sẽ ngon hơn nếu bạn nướng tỏi và kimchi lên đó ^^

Có nhiều người không thích tỏi sống vì nó cay nhưng khi nướng lên thì nó sẽ có vị ngọt và giòn hơn. Tỏi nướng rất hợp với thịt bò hoặc sườn Hàn Quốc.

Chấm thịt trong ssamjang, đặt nó trên một miếng rau diếp, thêm kim chi và tỏi nướng, cho vào miệng, đảm bảo bạn sẽ cảm thấy 1 thế giới mới hiện ra khi ăn thịt

4. Ăn thịt với mì lạnh hoặc cơm rang

Khi bạn đến bất kì nhà hàng thịt nướng nào ở Hàn Quốc, bạn sẽ luôn thấy món mì lạnh và cơm rang trong thực đơn. Rất nhiều người tò mò về điều này và mình cũng đã từng như vậy. Lý do thì rất đơn giản thôi! Vì ăn thịt nướng với mỳ lạnh hoặc cơm rang thực sự rất hợp.

Khi ăn gần hết thịt, người Hàn sẽ gọi món mì lạnh hoặc cơm chiên. Vì thịt ăn nhiều sẽ khá là ngấy nên việc ăn với mì lạnh thực sự khiến bạn cảm giác như tiêu hoá được và thấy không còn ngấy nữa. Trước đây mình đã từng tự hỏi bát mì trông nhạt nhẽo thế này thì có gì ngon nhưng khi mình ăn nó với thịt nướng thì thực sự phải thốt lên "wow"!

Với những bạn không thích mì lạnh thì có thể gọi món cơm rang theo phong cách xưa này. Cơm rang thì mình thấy không thể nào mà không ngon rồi ý. Cá nhân mình thì thích ăn mì lạnh hơn. Bạn có thể chọn mỳ nước và mỳ trộn nhé. Mỳ trộn thường thì sẽ cay nha!

5. Ăn thịt với canh

Ngoài mỳ và cơm thì bạn cũng có thể ăn thịt nướng với canh miso hoặc canh kimchi. Thường thì ở các quán thịt họ sẽ phục vụ miễn phí cho bạn 1 nồi canh đậu tương nhỏ nha.

Trên đây là 5 bí quyết để ăn thịt nướng ngon chuẩn Hàn mà mình muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng bài viết này đã mang đến thông tin hữu ích đến cho bạn. Nếu có bất kì câu hỏi gì, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ với Creatrip qua email help@creatrip.com. Hẹn gặp lại các bạn tại các bài viết sau! Theo dõi Creatrip để nhận được những thông tin mới nhất nhé!