Now In Korea
Câu chuyện về 'K-Liquor' của Shin Jong-geun
Creatrip Team
a year ago
Bài viết này khám phá ý nghĩa lịch sử của lúa mạch ở Hàn Quốc và việc sử dụng nó trong các loại đồ uống có cồn như makgeolli và soju. Từ thời kỳ Tam Quốc đến triều đại Joseon, lúa mạch đã là một loại cây trồng quan trọng, đặc biệt trong những thời kỳ đói kém. Bài viết nêu bật một công thức từ một cuốn sách nấu ăn Hàn Quốc thế kỷ 15 cho một loại bia tương tự như makgeolli và thảo luận về nguồn gốc của soju lúa mạch, liên kết nó với cả Hàn Quốc và Nhật Bản. Nó cũng đề cập đến một món ăn lịch sử tương tự như món gà với nước tương hiện đại, gợi ý về phiên bản truyền thống của 'chimac' (một sự kết hợp của gà rán và bia).
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?