CreatripTeam

Đầu bếp Kim Dong-gi nhớ lại một bữa ăn ấm cúng với món sundae gukbap ở Gokseong, Hàn Quốc. Thăm Gokseong cho một buổi giảng, ông khám phá thị trấn yên tĩnh này, nơi nổi tiếng với những con đường theo chủ đề điện ảnh. Ông phát hiện ra một quán ăn địa phương cung cấp 'Samsung Gukbap,' với món đặc biệt 'ambong sundae'—một món Hàn Quốc nơi lòng được nhồi với các loại nhân. Món sundae gukbap giàu hương vị từ nước dùng, lòng, và giá đỗ, kết hợp hoàn hảo với kimchi được chuẩn bị kỹ lưỡng, gợi nhớ lại những kỷ niệm thời thơ ấu. Kimchi, một món ăn chủ yếu của Hàn Quốc nổi tiếng với các biến thể vùng miền đa dạng, được tôn vinh vì nghệ thuật lên men và lưu trữ. Ngoài ra, có một công thức cho món mì kimchi minari, kết hợp hương vị truyền thống với một phong cách hiện đại.