Now In Korea
Bánh tortilla Mexico chính hiệu tại Hàn Quốc: Hành trình ẩm thực của đầu bếp Jin Woo Beom
Creatrip Team
a year ago
Đầu bếp Jin Woo Beom đang thay đổi nhận thức về ẩm thực Mexico tại Hàn Quốc với các nhà hàng như 'El Molino,' 'La Calle,' và 'Escondido.' Được đào tạo tại Mexico, anh mang đến ẩm thực Mexico đích thực, tập trung vào bánh tortilla truyền thống được làm theo quy trình nixtamal. Hành trình của anh là nỗ lực giới thiệu nền văn hóa và lịch sử phong phú của nghệ thuật ẩm thực Mexico vượt ra ngoài những món taco đường phố phổ biến. Mặc dù phải đối mặt với những thách thức như giá bơ dao động, Jin Woo Beom vẫn tiếp tục khám phá ẩm thực Mexico đương đại, tạo ra những không gian tôn trọng truyền thống đồng thời kết hợp các yếu tố địa phương của Hàn Quốc.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?