Now In Korea
Gochujang dạng lát rắn đầu tiên trên thế giới đã được phát triển
Creatrip Team
a year ago
Lee Younghwa, CEO của Simply, đã thành lập một nhà máy vào năm 2022 để sản xuất gochujang dạng lát (một loại tương ớt đỏ truyền thống của Hàn Quốc) và đã nhận được bằng sáng chế, biến đây thành sản phẩm đầu tiên trên thế giới. Gochujang vốn là một loại gia vị dạng lỏng, nay đã được chuyển đổi thành dạng cắt lát phù hợp để ăn cùng bánh mì kiểu phương Tây. Các biến thể bao gồm các hương vị như húng quế, ngò, nghệ, tỏi và gừng để phù hợp với các khu vực khác nhau như Đông Nam Á và Trung Đông.
Sáng kiến này nhằm mục đích làm mới và quốc tế hóa việc sử dụng gochujang, phù hợp với sở thích thiết kế của thế hệ MZ (thuật ngữ chỉ Millennials và Gen Z ở Hàn Quốc) và mở rộng ứng dụng của nó trong các thị trường thực phẩm toàn cầu. Lee nhấn mạnh tiềm năng trở thành sản phẩm chủ lực trong làn sóng K-FOOD, với hy vọng nâng cao tính tiện dụng và khả năng tiếp cận của gochujang thông qua các lát đóng gói chân không, giúp sản phẩm trở nên thuận tiện hơn cho người tiêu dùng quốc tế. Sản phẩm độc đáo này hướng tới việc tạo dựng vị trí riêng trên thị trường thực phẩm và đồ uống toàn cầu, điều chỉnh hương vị phù hợp với khẩu vị địa phương.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?