Now In Korea
Truyền thống 'Sambok' ở Hàn Quốc: Vượt qua cái nóng mùa hè
Creatrip Team
a year ago
Ở Hàn Quốc, 'Sambok' đề cập đến những ngày nóng nhất của mùa hè, được đánh dấu bằng truyền thống ăn những món ăn bổ dưỡng như Samgyetang (gà tần sâm) để tăng cường năng lượng và sức đề kháng. Những ngày này, được gọi là Chobok, Jungbok và Malbok, có từ thời cổ đại và dựa trên lịch âm. Theo truyền thống, những món ăn như súp chó từng được tiêu thụ, nhưng xu hướng hiện đại cho thấy sự chuyển dịch sang các món chay và các lựa chọn lành mạnh khác như các món gà mát lạnh. Các thành phần thảo dược như nhân sâm và rễ hoa chuông rất được ưa chuộng nhờ khả năng tăng cường miễn dịch. Xu hướng này phù hợp với sự gia tăng của các hộ gia đình độc thân và chế độ ăn uống đa dạng. Sambok phản ánh sự hòa quyện giữa truyền thống và những điều chỉnh hiện đại trong ăn uống để thích nghi với cái nóng khắc nghiệt của mùa hè.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?