Now In Korea
Be cautious with egg dishes in hot weather – Salmonella poisoning mainly occurs in the summer.
Creatrip Team
a year ago
Trong những tháng hè nóng bức ở Hàn Quốc, nguy cơ ngộ độc thực phẩm do Salmonella gia tăng. Theo Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, hơn một nửa các ca ngộ độc Salmonella trong vòng năm năm xảy ra từ tháng 7 đến tháng 9. Các món ăn chế biến từ trứng và các sản phẩm tổng hợp như kimbap (cơm cuộn Hàn Quốc với rau củ) là nguồn lây nhiễm phổ biến. Salmonella là vi khuẩn được tìm thấy ở động vật nhiễm bệnh và các khu vực ô nhiễm, có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như sốt, nôn mửa, tiêu chảy, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ và người cao tuổi. Để phòng tránh nhiễm khuẩn, trứng cần được bảo quản đúng cách, nấu chín ở nhiệt độ từ 75°C trở lên và ăn ngay sau khi nấu. Việc giữ vệ sinh và bảo quản thực phẩm đúng cách được nhấn mạnh để phòng tránh các bệnh do thực phẩm gây ra trong mùa hè.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?