Now In Korea
Thịt nguội thủ công và rượu vang tại 'European-style Old Bar' ở Seoul
Creatrip Team
a year ago
Tại Seongsu-dong, một trong những khu phố sành điệu nhất Seoul, có một địa điểm độc đáo mang tên Seskemensl thu hút thế hệ MZ nhờ nét hoài cổ. Thường được gọi là 'Quán Bar Cổ Châu Âu', cửa hàng thịt nguội thủ công này cung cấp nhiều loại giăm bông và xúc xích thủ công kết hợp với rượu vang, gợi lên bầu không khí của một con hẻm châu Âu. Charcuterie, sản phẩm thịt chế biến truyền thống châu Âu, bao gồm xúc xích, giăm bông muối và terrine. Đầu bếp Kim Jung-hyun, người từng học tập tại Tây Ban Nha, mang kinh nghiệm phong phú về charcuterie châu Âu từ các quốc gia như Áo, Pháp, Ý và Đức về Seoul. Seskemensl tự hào với các sản phẩm chất lượng cao và giá cả phải chăng, như xúc xích làm từ thịt heo địa phương, được ướp muối và hun khói cẩn thận để đảm bảo hương vị đậm đà. Cửa hàng cũng phục vụ nhiều món ăn, chẳng hạn như Bocky Platter, gồm nhiều loại xúc xích có thể kết hợp cùng bia Đức hoặc rượu vang trắng. Dù charcuterie truyền thống thường được dùng với rượu vang đỏ tại Hàn Quốc, Seskemensl lại gợi ý thưởng thức cùng rượu vang trắng thơm của Đức hoặc Áo để có trải nghiệm mới lạ.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?