Now In Korea
Món ngon theo mùa hè: 'Dolminari Muchim'
Creatrip Team
a year ago
Dolminari (rau cần Hàn Quốc hoang dã) là một nguyên liệu mùa hè tươi mát có thể đánh thức vị giác nhờ hương vị sống động và kết cấu giòn rụm. Loài rau này mọc dọc theo các bờ sông và khu vực đá, đặc biệt nổi tiếng với mùi thơm mạnh mẽ. Dolminari chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe như beta-carotene, vitamin A và C, cùng kali, rất tốt cho việc chống oxy hóa và hỗ trợ miễn dịch. Từ lâu, dolminari đã được sử dụng truyền thống với công dụng giải độc, đặc biệt sau khi uống rượu. Vào mùa hè, vị đắng và mùi thơm tươi mới của nó giúp làm mát cơ thể và lấy lại cảm giác thèm ăn đã mất. Một món ăn phổ biến là 'Dolminari Muchim' – một món ăn phụ đơn giản nhưng đậm đà hương vị. Đầu bếp Lee Bo-eun khuyên bạn nên thử công thức này như một món chủ đạo vào mùa hè, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích của dolminari theo mùa. Hãy xem các công thức được cô ấy gợi ý trong video đi kèm.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?