Now In Korea
The journey of Makgeolli to becoming a World Cultural Heritage
Creatrip Team
a year ago
Một hội chợ Makgeolli gần đây tại Seoul nhằm quảng bá loại rượu gạo truyền thống của Hàn Quốc này để được ghi danh vào danh sách Di sản Văn hóa Thế giới của UNESCO. Khác với các loại đồ uống như rượu vang, bia hoặc sake của Nhật Bản, Makgeolli thiếu một câu chuyện văn hóa. Tuy nhiên, nó có những đặc điểm độc đáo như độ tươi - không qua tiệt trùng và giữ được men tự nhiên. Các nhà phê bình cho rằng Makgeolli cần có mối liên kết cộng đồng và văn hóa mạnh mẽ hơn để đạt được vị thế Di sản, đồng thời đề xuất phục hồi phương pháp nấu rượu truyền thống tại gia. Luật hạn chế việc tự nấu rượu tại nhà là một rào cản, trái ngược với Đức, nơi một số hoạt động sản xuất rượu tại nhà được miễn thuế, cho thấy sự ủng hộ về mặt văn hóa. Các yêu cầu của UNESCO không chỉ dừng lại ở truyền thống mà còn bao gồm sự hội nhập xã hội, môi trường và các thực hành văn hóa chung.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?