Now In Korea
Hành Trình Ẩm Thực cùng Lee Soon-ho (38) Bibimbap Độc Đáo từ Tám Tỉnh
Creatrip Team
a year ago
Bibimbap, một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, có hai loại chính: trộn sẵn trước khi phục vụ ('Bibinbap') và trộn tại bàn ('Bibimbap'). Bài viết này khám phá các phiên bản độc đáo ở nhiều vùng miền trên khắp Hàn Quốc, với các nhà hàng ở Jinju và Ulsan là một trong những nơi lâu đời nhất chuyên về món ăn này. Jinju bibimbap nổi tiếng với việc kết hợp hải sản như hàu đá và nghêu, trong khi Jeonju bibimbap lại có các nguyên liệu như thạch bí và giá đỗ, sử dụng nước dùng xương bò. Các phiên bản mới phổ biến gần đây bao gồm Hwangdeung bibimbap của Iksan với nhiều loại thạch và thịt bò sống. Mỗi vùng đều có nét biến tấu riêng, thường sử dụng nguyên liệu địa phương để làm nổi bật sự đa dạng của ẩm thực Hàn Quốc.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?