Now In Korea
Món Ngon Đầu Hè ở Hàn Quốc: Câu Chuyện của Cuttlefish
Creatrip Team
a year ago
Ở Hàn Quốc, đầu hè được ăn mừng với một món hải sản đặc sản gọi là 'hanchi' (mực nang), phổ biến ở vùng nước ấm của đảo Jeju và bờ biển phía nam. Với kết cấu mềm mại, nó vượt qua mực về độ phổ biến trong số người dân địa phương. Tuy nhiên, nhiệt độ biển tăng cao đang thay đổi môi trường sống truyền thống của nó, đẩy hanchi ngày càng lên phía bắc. Do đó, món đặc sản phía nam từng phong phú này nay thường xuất hiện gần Ulleungdo và bờ biển phía đông Hàn Quốc. Sự thay đổi văn hóa này làm nổi bật cả lịch sử ẩm thực và những thách thức môi trường ảnh hưởng đến ẩm thực Hàn Quốc.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?