Now In Korea
Từ Ngoại giao đến Mì: Hành trình Ẩm thực của Shin Sang-mok
Creatrip Team
a year ago
Shin Sang-mok, một cựu nhà ngoại giao, đã thoát khỏi một cuộc tấn công khủng bố vào năm 2008, điều này đã dẫn dắt ông theo đuổi đam mê về ẩm thực. Chuyển từ ngoại giao sang nghệ thuật ẩm thực, ông đã mở 'Kiriyama Honjin', một nhà hàng udon tại khu vực sầm uất Gangnam, được lấy cảm hứng từ một quán ăn Nhật Bản thời ông còn học. Gần đây, ông đã ra mắt 'Soul Noodles', nhằm toàn cầu hóa 'K-noodles' với những sáng tạo độc đáo như 'Gomguksu' - với nước dùng bò và mì làm tại nhà. Mục tiêu cuối cùng của Shin là thiết lập mì Hàn Quốc trở thành một ẩm thực được công nhận toàn cầu, bắt đầu với độ dày mì sáng tạo 1.4mm của ông, phù hợp hoàn hảo với nước dùng bò Hàn Quốc đậm đà.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?