Now In Korea
Hâm nóng cơm, bánh mì và mì ống có thể ngăn ngừa tăng cân.
Creatrip Team
a year ago
Nghiên cứu của Johns Hopkins University cho thấy việc hâm nóng lại các carbohydrate đã nấu chín như gạo, bánh mì và mì ống sau khi để nguội có thể ngăn chặn sự tăng vọt của đường huyết và cải thiện sức khỏe đường ruột. Quá trình này tạo ra 'tinh bột kháng', không phân hủy thành glucose ở ruột non và phục vụ như một prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột. Nó cũng hỗ trợ trong việc tăng cảm giác no, giảm táo bón và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Để có kết quả tốt nhất, hãy để các carbohydrate đã nấu chín nguội qua đêm trong tủ lạnh trước khi hâm nóng lại. Những phương pháp này cũng có thể áp dụng cho ngũ cốc nguyên hạt và đậu, làm tăng thêm lợi ích sức khỏe của chúng.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?