Now In Korea
Mơ về một Đế chế 'K-Noodle': Câu chuyện của Shin Sang-mok
Creatrip Team
a year ago
Shin Sang-mok, một cựu nhà ngoại giao, đã thay đổi cuộc đời mình sau khi suýt trở thành nạn nhân của một cuộc tấn công khủng bố ở Pakistan. Lấy cảm hứng để theo đuổi đam mê, ông đã mở một cửa hàng udon Nhật Bản ở Seoul có tên là 'Giriyama Headquarters' vào năm 2012, và nó đã phát triển mạnh mẽ ở khu vực cạnh tranh Gangnam. Gần đây, Shin đã ra mắt 'Soul Noodles', giới thiệu các món mì Hàn Quốc với một phong cách độc đáo, chẳng hạn như 'Gomtang Noodles' đặc trưng, sử dụng nước dùng thịt bò và độ dày mì đặc biệt 1.4mm. Shin đặt mục tiêu toàn cầu hóa mì Hàn Quốc ('K-Noodles') bằng cách kết hợp các hương vị truyền thống của Hàn Quốc với sự thành thạo của ông trong việc làm mì. Hành trình của ông phản ánh sự kết hợp giữa bản sắc ẩm thực Hàn Quốc và các kỹ thuật đổi mới.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?