Now In Korea
Vai trò quan trọng của cá bơn trong lịch sử và ẩm thực
Creatrip Team
10 months ago
Trong Thế chiến II, người Anh đối mặt với tình trạng thiếu lương thực và đã chuyển sang sử dụng cá Dover sole, một loại cá đáy, như một giải pháp. Winston Churchill, nổi tiếng với sự thẳng thắn và sở thích nấu ăn của mình, thậm chí đã sử dụng món ăn này như một công cụ ngoại giao trong Hội nghị Potsdam. Loại cá này, phổ biến ở những vùng nước nông như Eo biển Dover, trở thành biểu tượng cho sự kiên cường và hy sinh của người Anh, giúp Churchill thu được reparations chiến tranh đáng kể cho Vương quốc Anh. Về mặt lịch sử, loại cá này được những người sành ăn đánh giá cao, thậm chí từ thời La Mã cổ đại và dưới triều đại Louis XIV ở Pháp. Tại Hàn Quốc, cá đáy thường được tìm thấy dọc theo bờ biển phía nam, bao gồm các vùng biển gần Yeosu, nơi nó được thưởng thức trong nhiều món ăn như chế biến nướng và phơi khô.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?