Now In Korea
Những Biến Thể Độc Đáo của Tteokguk, Món Canh Năm Mới của Hàn Quốc
Creatrip Team
10 months ago
Vào ngày Tết Nguyên Đán ở Hàn Quốc, các gia đình truyền thống chia sẻ một bát tteokguk ấm, một loại súp được làm từ bánh gạo cắt lát. Đây là biểu tượng của việc thêm một tuổi. Trong khi phiên bản cơ bản sử dụng bánh gạo trắng, nhiều gia đình hiện nay thích làm các phiên bản màu sắc với thuốc nhuộm tự nhiên từ các thành phần như gạo đen hoặc bí ngô. Một biến thể phổ biến khác là tteok mandu guk, bao gồm cả há cảo. Điều này đặc biệt phổ biến ở các khu vực như Seoul và Gyeonggi, và nó tượng trưng cho việc mang lại thịnh vượng vì há cảo giống một túi may mắn truyền thống. Để thêm phần sáng tạo, trang trí trứng thường được sử dụng, có thể được tạo kiểu thành hình hoa. Ngoài ra, việc sử dụng các thành phần theo mùa như hàu tạo ra một món súp phong phú, bổ dưỡng. Điều này phản ánh sự đa dạng vùng miền trong món ăn, nêu bật các món ăn như oyster tteokguk, kết hợp hương vị biển với bánh gạo để tăng thêm hương vị và lợi ích sức khỏe.
Nếu bạn thích thông tin này?