Now In Korea
Tạo ra Ẩm thực Hàn Quốc bền vững cho 100 năm tới
Creatrip Team
a year ago
Trong sự kiện 'Asia 50 Best Restaurants 2025' gần đây được tổ chức tại Seoul, bốn nhà hàng Hàn Quốc nằm trong top 50, nổi bật sự quan tâm quốc tế đối với ẩm thực Hàn Quốc. Hai người phụ nữ, Bếp trưởng Choi Jung-yoon và lãnh đạo nhóm hospitality Park Jung-eun, đang dẫn dắt một dự án có tên NANRO NEXT, nhằm hỗ trợ các tài năng tương lai trong ngành ẩm thực Hàn Quốc. NANRO NEXT là một sáng kiến phi lợi nhuận không chỉ tập trung vào đào tạo ẩm thực truyền thống mà còn vào việc hướng dẫn trong các lĩnh vực khác như marketing và quản lý để nuôi dưỡng một thế hệ doanh nhân toàn cầu mới trong ẩm thực Hàn Quốc. Họ dự định mời các đầu bếp nước ngoài đến Hàn Quốc để trải nghiệm và phát triển các món ăn Hàn Quốc. NANRO lấy cảm hứng từ các buổi tụ họp của người Hàn Quốc vào thế kỷ 18 nổi tiếng với các cuộc tranh luận trí thức và khám phá ẩm thực. Sáng kiến này đang nhận được sự ủng hộ quốc tế và nhằm mục đích đưa ẩm thực Hàn Quốc gần gũi hơn với bữa ăn hàng ngày trên thị trường toàn cầu.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?