Now In Korea
Hành Trình Tìm Kiếm Mazesoba Nguyên Bản Tại Hàn Quốc Của Đầu Bếp Ji Dong-seok
Creatrip Team
a year ago
Ji Dong-seok, đầu bếp của Menya Hanabi ở Korea, đã yêu thích mazesoba trong chuyến đi đến Nagoya, Japan. Cố gắng mang mazesoba đích thực về Korea, Ji đã đào tạo dưới sự hướng dẫn của Niiyama, người sáng tạo ra món ăn này, trong hơn một năm. Menya Hanabi cung cấp mazesoba với mì ủ 24 giờ, được trang trí với thịt lợn băm, lòng đỏ trứng và các thành phần khác. Một món phổ biến khác trong thực đơn là 'Taiwan Ramen,' nổi tiếng với nước dùng đậm đà. Kể từ khi mở cửa ở Seoul vào năm 2015, Ji hướng tới duy trì chất lượng nhất quán và cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc để làm cho Menya Hanabi trở thành một thương hiệu được yêu thích trong nhiều năm tới.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?